Χοιρινό με λαχανικά και κόκκινη σάλτσα
από Πηγή ΑΒ Μagazine
Μέτρια
31'- 60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 1 κιλό χοιρινό ψαχνό κρέας (σπάλα ή μπούτι) χωρίς κόκαλο κομμένο σε κύβους
- 4 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- 1 μεγάλο μαρούλι ή κινέζικο λάχανο πλυμένο και χοντροκομμένο
- 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 3 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη
- 60 γρ. ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι
- 3 πράσα κομμένα σε ροδέλες
- 120 ml κρέμα γάλακτος
- 200 γρ. Μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 1 κύβο λαχανικών
- 1 κιλό χοιρινό ψαχνό κρέας (σπάλα ή μπούτι) χωρίς κόκαλο κομμένο σε κύβους
- 4 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- 1 μεγάλο μαρούλι ή κινέζικο λάχανο πλυμένο και χοντροκομμένο
- 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 3 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη
- 60 γρ. ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι
- 3 πράσα κομμένα σε ροδέλες
- 120 ml κρέμα γάλακτος
- 200 γρ. Μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 1 κύβο λαχανικών