Φακές με λαχανικά στο φούρνο
από AB Food Stories
Μέτρια
31'- 60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 2 μερίδες
- 100 g φακές κόκκινες
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 πράσο, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 1 φλ. μπρόκολο, σε φουντίτσες
- 1 κουτ. σούπας άνηθος, ψιλοκομμένος
- 1 γλυκοπατάτα, σε μικρά κυβάκια
- 22 καρότα, σε μικρά κυβάκια
- πιπέρι (προαιρετικά)
- 200 ml νερό
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 100 g ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο
- 2 κουτ. σούπας κεφαλοτύρι, τριμμένο
- 100 g φακές κόκκινες
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 πράσο, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 1 φλ. μπρόκολο, σε φουντίτσες
- 1 κουτ. σούπας άνηθος, ψιλοκομμένος
- 1 γλυκοπατάτα, σε μικρά κυβάκια
- 22 καρότα, σε μικρά κυβάκια
- πιπέρι (προαιρετικά)
- 200 ml νερό
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 100 g ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο
- 2 κουτ. σούπας κεφαλοτύρι, τριμμένο