Φιλέτα Γλώσσας Ποσέ σε Ζωμό Λαχανικών
από AB MASTERY
Εύκολη
31'- 60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- μερικούς κόκκους πιπεριού
- 100 ml ξύδι
- 1 κοφτή κ.σ. χοντρό αλάτι
- 2 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι
- 2 φύλλα δάφνης
- 3 κλαδάκια μαϊντανό
- 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
- 1 μικρό ξερό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
- 1 λίτρο νερό
- ξύσμα από 1 λεμόνι
- 2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
- ζωμό λαχανικών
- 4 φιλέτα γλώσσας
- μερικούς κόκκους πιπεριού
- 100 ml ξύδι
- 1 κοφτή κ.σ. χοντρό αλάτι
- 2 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι
- 2 φύλλα δάφνης
- 3 κλαδάκια μαϊντανό
- 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
- 1 μικρό ξερό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
- 1 λίτρο νερό
- ξύσμα από 1 λεμόνι
- 2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
- ζωμό λαχανικών
- 4 φιλέτα γλώσσας