Γαριδοκεφτεδάκια ψητά με πικάντικη σάλτσα
από AB Food Stories
Μέτρια
1'- 30'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 25 μερίδες
- 2 κουτ. σούπας μαγιονέζα χωρίς αβγό
- 1 κουτ. σούπας χυμός από λάιμ ή λεμόνι (για τη σάλτσα)
- 3 κουτ. σούπας χυμός λάιμ ή λεμονιού (για τη σάλτσα)
- 2 κουτ. σούπας γλυκιά σάλτσα τσίλι ή κέτσαπ (για τη σάλτσα)
- 1 φλ. μαγιονέζα χωρίς αβγό (για τη σάλτσα)
- 3 κουτ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη
- 1 φλ. κόλιανδρος (τα φύλλα) ή δυόσμος, χοντροκομμένος (για τη σάλτσα)
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού
- 1 πιπερίτσα κόκκινη τσίλι, ψιλοκομμένη, ή 1/2 κ.γ. καυτερό μπούκοβο
- αλάτι
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας
- 3 κουτ. σούπας κόλιανδρος ή δυόσμος, ψιλοκομμένος
- 2 κουτ. σούπας φιστικοβούτυρο
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
- 600 g γαρίδες, χοντροκομμένες
- 2 κουτ. σούπας μαγιονέζα χωρίς αβγό
- 1 κουτ. σούπας χυμός από λάιμ ή λεμόνι (για τη σάλτσα)
- 3 κουτ. σούπας χυμός λάιμ ή λεμονιού (για τη σάλτσα)
- 2 κουτ. σούπας γλυκιά σάλτσα τσίλι ή κέτσαπ (για τη σάλτσα)
- 1 φλ. μαγιονέζα χωρίς αβγό (για τη σάλτσα)
- 3 κουτ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη
- 1 φλ. κόλιανδρος (τα φύλλα) ή δυόσμος, χοντροκομμένος (για τη σάλτσα)
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού
- 1 πιπερίτσα κόκκινη τσίλι, ψιλοκομμένη, ή 1/2 κ.γ. καυτερό μπούκοβο
- αλάτι
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας
- 3 κουτ. σούπας κόλιανδρος ή δυόσμος, ψιλοκομμένος
- 2 κουτ. σούπας φιστικοβούτυρο