Γίδα στη γάστρα

από Πηγή ΑΒ Μagazine

Μέτρια

>60'

4/5

Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά

4 μερίδες

1,5 κιλά γίδα
6 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδου
1,5 φλιτζάνια ελαιόλαδο
2 κουταλιές δυόσμο ψιλοκομμένο
2 φυλλαράκια δάφνης
4 ψιλοκομμένα καρότα
Αλάτι
πιπέρι

1,5 κιλά γίδα
6 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδου
1,5 φλιτζάνια ελαιόλαδο
2 κουταλιές δυόσμο ψιλοκομμένο
2 φυλλαράκια δάφνης
4 ψιλοκομμένα καρότα
Αλάτι
πιπέρι

Ας μαγειρέψουμε

Aλατοπιπερώνουμε τη γίδα, τη βάζουμε στη γάστρα και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Pίχνουμε 5 ποτήρια νερό και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 2-3 ώρες περίπου στο φούρνο στους 150-200°C. Σημείωση Aν θέλουμε το φαγητό μας να γίνει πιο γρήγορα νεροβράζουμε τη γίδα για περίπου 30 λεπτά.

Αξιολόγηση

Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;

Πες μας πόσο σου άρεσε!

Ελληνική

Κλασική

Καθημερινές συνταγές

Μεσημεριανό

Όλες οι εποχές

Κυρίως πιάτο

Υλικά για 4 άτομα

- Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
1000 γρ
Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα
AROMA Δυόσμος Σκαφάκι 25g
25 γρ
Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα
ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ Δάφνη Εύβοιας 20 gr
20 γρ
Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα
- ΚΑΡΟΤΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΑ
500 γρ
Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα
ΑΒ Κρεμμυδάκια Χλωρά 140g