Gluhwein
από Akis Petretzikis

Εύκολη
1'- 30'
3/5
Χαμηλό
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 6 μερίδες
- 1000 ml κόκκινο κρασί
- 125 γρ. μέλι
- 50 γρ. κονιάκ
- 4 ολόκληρα γαρύφαλλα
- 1/2 κουτ. Γλυκού γλυκάνισο
- 4 σπόροι κάρδαμου
- 1 ξυλάκι κανέλας
- 1 πρέζα πιπέρι
- 2 φέτες τζίντζερ
- 1000 ml κόκκινο κρασί
- 125 γρ. μέλι
- 50 γρ. κονιάκ
- 4 ολόκληρα γαρύφαλλα
- 1/2 κουτ. Γλυκού γλυκάνισο
- 4 σπόροι κάρδαμου
- 1 ξυλάκι κανέλας
- 1 πρέζα πιπέρι
- 2 φέτες τζίντζερ
Ας μαγειρέψουμε
1. Βάζουμε το κρασί σε μια κατσαρόλα.
2. Ρίχνουμε μέσα όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το κονιάκ.
3. Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα και όταν φτάσει σε σημείο βρασμού, την αφαιρούμε από τη φωτιά.
4. Την κρατάμε για κανένα τεταρτάκι, ίσα ίσα να δώσουν τα μπαχαρικά τις μυρωδιές τους στο κρασί και σουρώνουμε.
5. Το ζεσταίνουμε λίγο ακόμα και προσθέτουμε το κονιάκ.
6. Το σερβίρουμε σε κούπες με φέτες πορτοκάλι.
2. Ρίχνουμε μέσα όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το κονιάκ.
3. Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα και όταν φτάσει σε σημείο βρασμού, την αφαιρούμε από τη φωτιά.
4. Την κρατάμε για κανένα τεταρτάκι, ίσα ίσα να δώσουν τα μπαχαρικά τις μυρωδιές τους στο κρασί και σουρώνουμε.
5. Το ζεσταίνουμε λίγο ακόμα και προσθέτουμε το κονιάκ.
6. Το σερβίρουμε σε κούπες με φέτες πορτοκάλι.
Αξιολόγηση
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Διεθνή
Κλασική
Χριστούγεννα
Άλλο
Χειμώνας
Απεριτίφ/Χωνευτικά
Υλικά για 6 άτομα
- ΑΒ Κανέλα Ξύλο 50g50 γρ10
- ΑΒ ΕΠΙΛΟΓΗ Μέλι Θυμαρίσιο 450g450 γρ59
- ΑΒ Γαρύφαλλο Ολόκληρο 15g15 γρ57
- ΟΡΦΕΥΣ Αλκοολούχο Ποτό Τύπου Μπράντυ 350ml350 ml10
- ΑΒ Οίνος Ερυθρός Cabernet Sauvignion 750ml750 ml15
- ΑΒ Γλυκάνισος Ολόκληρος 35g35 γρ59
- ΑΒ Τζίντζερ Συσκευασμένο Εισαγωγής~206 γρ77
- ΑΒ Πιπέρι Μαύρο Ολόκληρο Μύλος 50g50 γρ23








