Καροτόσουπα με τσίλι και κόκκινες φακές
από MADEWITHAB
Εύκολη
31'- 60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 8 μερίδες
- 2 κ.γ. κόλιανδρος, τριμμένος,
- λίγες νιφάδες τσίλι
- 40 ml ελαιόλαδο
- 600 g καρότα, καθαρισμένα και χοντροκομμένα
- 200 g κόκκινες φακές
- 60 ml γάλα καρύδας
- 1 πορτοκάλι (ξύσμα)
- αλάτι
- πιπέρι
- 1200 ml ζωμός λαχανικών ή νερό
- πετιμέζι ροδιού (για το σερβίρισμα)
- φύλλα κόλιανδρου και δυόσμου (για το σερβίρισμα)
- 60 ml γάλα καρύδας, παγωμένο και χτυπημένο (για το σερβίρισμα)
- 2 κ.γ. κόλιανδρος, τριμμένος,
- λίγες νιφάδες τσίλι
- 40 ml ελαιόλαδο
- 600 g καρότα, καθαρισμένα και χοντροκομμένα
- 200 g κόκκινες φακές
- 60 ml γάλα καρύδας
- 1 πορτοκάλι (ξύσμα)
- αλάτι
- πιπέρι
- 1200 ml ζωμός λαχανικών ή νερό
- πετιμέζι ροδιού (για το σερβίρισμα)
- φύλλα κόλιανδρου και δυόσμου (για το σερβίρισμα)
- 60 ml γάλα καρύδας, παγωμένο και χτυπημένο (για το σερβίρισμα)