facebook-pixel
Ab logo
  • Κεφτεδάκια βιολογικά
Κεφτεδάκια βιολογικά

Κεφτεδάκια βιολογικά

από Πηγή ΑΒ Μagazine
Εύκολη
>60'
0/5
Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά γιαμερίδες

4 μερίδες
  • 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 1/2 κιλό μοσχαρίσιο βιολογικό κιμά
  • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό  
  • 1 αβγά
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 φέτες ψωμί τρίμμα (χωρίς την κόρα)
  • 1 ποτήρι αλεύρι  
  • Αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 1/2 κιλό μοσχαρίσιο βιολογικό κιμά
  • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό  
  • 1 αβγά
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 φέτες ψωμί τρίμμα (χωρίς την κόρα)
  • 1 ποτήρι αλεύρι  
  • Αλάτι
  • πιπέρι

Ας μαγειρέψουμε

Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το ψωμί, το μαϊντανό, τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και το αυγό. Προσθέτουμε λίγο νερό και λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε ώστε να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα, τα πλάθουμε σε μικρά στρογγυλά μπαλάκια και τα πασπαλίζουμε με αλεύρι. Zεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, τοποθετούμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.   Σημείωση Για να γίνουν τα κεφτεδάκια πιο αφράτα και αρωματικά μπορείτε να ρίξετε στη ζύμη λίγο κονιάκ ή ούζο. Tο ψωμί να είναι κατά προτίμηση μπαγιάτικο (το βάζουμε πρώτα σε ένα μπολ για να μαλακώσει).

Αξιολόγηση

Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
Παιδικό πάρτυ
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Απεριτίφ/Χωνευτικά

Βάλε στο καλάθι υλικά για 4 μερίδες

  • Αυγά Ελευθέρας Βοσκής Medium 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,45 €/ τεμ
    €2,69
    7133107
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064248
  • Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064307