Κοτόπουλο με πλιγούρι και λαχανικά στο φούρνο
από #MadeWithAB
Κοτόπουλο με πλιγούρι και λαχανικά στο φούρνο
Εύκολη
>60'
0/5
Χαμηλό
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 5 μερίδες
- 1 μεσαίο κοτόπουλο τεμαχισμένο σε μερίδες
- 200 g πλιγούρι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 πράσο σε φέτες
- 200 γρ. πολύχρωμες πιπεριές σε κύβους
- 2 κολοκυθάκια σε κύβους
- 2 καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες
- 200 g μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 200 g φασολάκια ή αρακάς
- 2 τομάτες, τριμμένες
- 1 κ/γ τοματοπελτές
- 80 ml ελαιόλαδο
- 800 ml ζωμός λαχανικών
- 1/2 κ/γ θυμάρι
- 1 κ/γ ζάχαρη
- 4 κ/σ μαϊντανός ψιλοκομμένος
- πιπέρι
- αλάτι
- 1 μεσαίο κοτόπουλο τεμαχισμένο σε μερίδες
- 200 g πλιγούρι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 πράσο σε φέτες
- 200 γρ. πολύχρωμες πιπεριές σε κύβους
- 2 κολοκυθάκια σε κύβους
- 2 καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες
- 200 g μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 200 g φασολάκια ή αρακάς
- 2 τομάτες, τριμμένες
- 1 κ/γ τοματοπελτές
- 80 ml ελαιόλαδο
- 800 ml ζωμός λαχανικών
- 1/2 κ/γ θυμάρι
- 1 κ/γ ζάχαρη