Κριθαρότο με λουκάνικο ή παστό και κεφαλοτύρι
από Μυρσίνη Λαμπράκη
Μέτρια
31'- 60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 6 μερίδες
- 2 λουκάνικο χοιρινό με πράσο
- 1/2 κιλό κριθαράκι χονδρό
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 4 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 10 τοματίνια μικρά ολόκληρα
- 1 κουταλάκι γλυκού βούτυρο αγελαδινό
- 1 φλιτζάνι τσαγιού κρασί λευκό αρετσίνωτο
- 3 κουταλιές σούπας τριμμένο κεφαλοτύρι
- λεμόνι (ξύσμα)
- Αλάτι
- πιπέρι
- 2 λουκάνικο χοιρινό με πράσο
- 1/2 κιλό κριθαράκι χονδρό
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 4 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 10 τοματίνια μικρά ολόκληρα
- 1 κουταλάκι γλυκού βούτυρο αγελαδινό
- 1 φλιτζάνι τσαγιού κρασί λευκό αρετσίνωτο
- 3 κουταλιές σούπας τριμμένο κεφαλοτύρι
- λεμόνι (ξύσμα)
- Αλάτι
- πιπέρι