Μελιτζάνες γεμιστές με τυρί κρέμα
από Βίκυ Σμυρλή
Μέτρια
1'- 30'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 4 μελιτζάνες κομμένεςσε φέτες
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο (για τη γέμιση)
- Ελαιόλαδο για το τηγάνι
- 300 γρ. τυρί κρέμα της αρεσκείας σας (για τη γέμιση)
- Φέτες τομάτας λιαστής σε λάδι από βάζο (Διακόσμηση)
- Φουντίτσες δυόσμου (Διακόσμηση)
- 4 μελιτζάνες κομμένεςσε φέτες
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο (για τη γέμιση)
- Ελαιόλαδο για το τηγάνι
- 300 γρ. τυρί κρέμα της αρεσκείας σας (για τη γέμιση)
- Φέτες τομάτας λιαστής σε λάδι από βάζο (Διακόσμηση)
- Φουντίτσες δυόσμου (Διακόσμηση)