Μίνι πίτσες με βάση από μελιτζάνα, με γραβιέρα, φέτα και ντομάτα
από AB FOODSTORIES
Εύκολη
>60'
0/5
Χαμηλό
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 12 μερίδες
- 2 μελιτζάνες φλάσκες, σε φέτες στρογγυλές 1 εκ. ή 15 φέτες μελιτζάνας μεσαίου μεγέθους
- ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
- 200 ml χυμός ντομάτας
- 150 γρ. γραβιέρα Κρήτης «ΑΒ Επιλογή», τριμμένη
- 150 γρ. φέτα, χοντροσπασμένη
- τα φύλλα από 8 κλαράκια βασιλικό, χοντροκομμένα
- 2 μικρές ώριμες, σφιχτές ντομάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες και αλατοπιπερωμένες
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο για την επικάλυψη
- 2 μελιτζάνες φλάσκες, σε φέτες στρογγυλές 1 εκ. ή 15 φέτες μελιτζάνας μεσαίου μεγέθους
- ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
- 200 ml χυμός ντομάτας
- 150 γρ. γραβιέρα Κρήτης «ΑΒ Επιλογή», τριμμένη
- 150 γρ. φέτα, χοντροσπασμένη
- τα φύλλα από 8 κλαράκια βασιλικό, χοντροκομμένα
- 2 μικρές ώριμες, σφιχτές ντομάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες και αλατοπιπερωμένες
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο για την επικάλυψη