Μπακαλιάρος σε κρούστα ψητός στον φούρνο με μαϊντανοσαλάτα με κάπαρη & καρύδια
από Εύα Μονοχάρη
Εύκολη
>60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 1000 g μπακαλιάρος παστός
- 100 g παξιμάδια, τριμμένα
- 150 g φρυγανιά, τριμμένη
- 2 κ.σ. καρυδόψιχα
- 1 κ.σ. σουσάμι μαύρο
- 1 κ.γ. θυμάρι
- 100 g μουστάρδα, απαλή
- 200 g γιαούρτι στραγγιστό
- 30 ml ελαιόλαδο
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- αλάτι
- 100 g φύλλα μαϊντανού
- 150 g ψωμί μπαγιάτικο, μουλιασμένο σε νερό
- 2 σκόρδο
- 1 κ.σ. κάππαρη
- 2 κ.σ. καρυδόψιχα
- 2 κ.σ. ξύδι
- 60 ml ελαιόλαδο
- 1 λεμόνι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- αλάτι
- 1000 g μπακαλιάρος παστός
- 100 g παξιμάδια, τριμμένα
- 150 g φρυγανιά, τριμμένη
- 2 κ.σ. καρυδόψιχα
- 1 κ.σ. σουσάμι μαύρο
- 1 κ.γ. θυμάρι
- 100 g μουστάρδα, απαλή
- 200 g γιαούρτι στραγγιστό
- 30 ml ελαιόλαδο
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- αλάτι
- 100 g φύλλα μαϊντανού
- 150 g ψωμί μπαγιάτικο, μουλιασμένο σε νερό
- 2 σκόρδο
- 1 κ.σ. κάππαρη