Πασχαλινό τσουρέκι
από Στέλιος παρλιάρος
Μέτρια
31'- 60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 100 γρ. με επεξεργασία κλαριφιέ
- 200 γρ. ζάχαρη
- 100 γρ. φρέσκο γάλα
- 3 αβγά
- 5 γρ. μαχλέπι
- 100 γρ. νερό χλιαρό
- 5 γρ. μαστίχα τριμμένη ή 5-6 σταγόνες μαστιχέλαιο
- 50 γρ. μαγιά της μπύρας νωπή
- 1 αυγό (για την επικάλυψη)
- 650 γρ. αλεύρι σκληρό
- αμύγδαλο φιλέ
- 100 γρ. με επεξεργασία κλαριφιέ
- 200 γρ. ζάχαρη
- 100 γρ. φρέσκο γάλα
- 3 αβγά
- 5 γρ. μαχλέπι
- 100 γρ. νερό χλιαρό
- 5 γρ. μαστίχα τριμμένη ή 5-6 σταγόνες μαστιχέλαιο
- 50 γρ. μαγιά της μπύρας νωπή
- 1 αυγό (για την επικάλυψη)
- 650 γρ. αλεύρι σκληρό
- αμύγδαλο φιλέ