Πίτσα με χόρτα, ολόκληρα αβγά, γραβιέρα και μυζήθρα
από Πηγή ΑΒ Μagazine
Δύσκολη
>60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 400 ml χλιαρό νερό (για τη ζύμη)
- 2 φακελάκια ξηρή μαγιά (για τη ζύμη)
- 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο (για τη ζύμη)
- 800 γρ. αλεύρι σκληρό (για τη ζύμη)
- 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι (για τη ζύμη)
- 1/2 κουταλάκι γλυκού πάπρικα (για τη γέμιση)
- 4 κουταλιές σούπας σάλτσα τομάτας (για τη γέμιση)
- 1 φλιτζάνι σέσκουλα ζεματισμένα (για τη γέμιση)
- 1 φλιτζάνι σπανάκι ζεματισμένο (για τη γέμιση)
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (για τη γέμιση)
- 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο (για τη γέμιση)
- 4 (για τη γέμιση) αβγά
- 1/2 φλιτζάνι γραβιέρα γλυκιά τριμμένη (για τη γέμιση)
- 1 φλιτζάνι μυζήθρα ξηρή τριμμένη (για τη γέμιση)
- 1 πρέζα αλάτι (για τη γέμιση)
- Πράσινο πιπέρι
- 400 ml χλιαρό νερό (για τη ζύμη)
- 2 φακελάκια ξηρή μαγιά (για τη ζύμη)
- 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο (για τη ζύμη)
- 800 γρ. αλεύρι σκληρό (για τη ζύμη)
- 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι (για τη ζύμη)
- 1/2 κουταλάκι γλυκού πάπρικα (για τη γέμιση)
- 4 κουταλιές σούπας σάλτσα τομάτας (για τη γέμιση)
- 1 φλιτζάνι σέσκουλα ζεματισμένα (για τη γέμιση)
- 1 φλιτζάνι σπανάκι ζεματισμένο (για τη γέμιση)
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (για τη γέμιση)
- 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο (για τη γέμιση)
- 4 (για τη γέμιση) αβγά
- 1/2 φλιτζάνι γραβιέρα γλυκιά τριμμένη (για τη γέμιση)
- 1 φλιτζάνι μυζήθρα ξηρή τριμμένη (για τη γέμιση)
- 1 πρέζα αλάτι (για τη γέμιση)