Ρύζι φούρνου με ξερά φρούτα και κάστανα ή ένα από τα δύο
από Εύα Μονοχάρη
Εύκολη
>60'
0/5
Χαμηλό
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 500 g ρύζι για πιλάφι
- 900 ml ζωμό κρέατος ή λαχανικών, καυτό
- 200 g κάστανα, κομμένα στη μέση
- 100 g ξερά φρούτα (χουρμάδες, σταφίδες, δαμάσκηνα)
- 1 δαφνόφυλλο
- 4 κόκκοι μπαχάρι
- 1/4 κ.γ. κανέλα
- 1 κ.γ. κουρκουμάς
- 1/2 κ.σ. βούτυρο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 2 κ.σ. ρόδι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Αλάτι
- 500 g ρύζι για πιλάφι
- 900 ml ζωμό κρέατος ή λαχανικών, καυτό
- 200 g κάστανα, κομμένα στη μέση
- 100 g ξερά φρούτα (χουρμάδες, σταφίδες, δαμάσκηνα)
- 1 δαφνόφυλλο
- 4 κόκκοι μπαχάρι
- 1/4 κ.γ. κανέλα
- 1 κ.γ. κουρκουμάς
- 1/2 κ.σ. βούτυρο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 2 κ.σ. ρόδι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Αλάτι