Ρυζόγαλο καρύδας με καραμελωμένο ανανά
από #MadeWithAB
Αυτό το υπέροχο πλούσιο και κρεμώδες ρυζόγαλο παρασκευάζεται με γάλα καρύδας και όχι με γαλακτοκομικά. Τα κομμάτια ανανά προσθέτουν υπέροχη αντίθεση κατάλληλο για χορτοφάγους.
Εύκολη
31'- 60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 1 τεμ. γάλα καρύδας 400ml
- 1 τεμ. κρέμα καρύδας 400ml
- 75 g ζάχαρη άχνη
- 150 g ρύζι γιασεμί
- 250 g φρέσκο ανανά σε κομμάτια
- 25 g καστανή ζάχαρη
- 25 g ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος
- 1 τεμ. γάλα καρύδας 400ml
- 1 τεμ. κρέμα καρύδας 400ml
- 75 g ζάχαρη άχνη
- 150 g ρύζι γιασεμί
- 250 g φρέσκο ανανά σε κομμάτια
- 25 g καστανή ζάχαρη
- 25 g ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος