Σαλάτα με μανιτάρια και ρόδι
από Νένα Ισμυρνόγλου
Εύκολη
1'- 30'
0/5
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 2 μερίδες
- 120 γρ. φρέσκα μανιτάρια, λεπτοκομμένα (λευκά ή καφέ)
- 60 γρ. φρέσκο σπανάκι
- 60 γρ. πρασινάδες
- 4 κ.σ. σπόροι ροδιού
- 30 γρ. καρύδια, χοντροσπασμένα
- 1/2 κ.γ. ξερό εστραγκόν ή δυόσμος
- 50 γρ. ροκφόρ ή μπλε τυρί (ή, αν θέλουμε, φέτα ή μανούρι)
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. πετιμέζι ή σιρόπι ροδιού
- 1 κ.σ. ξίδι βαλσαμικό
- 1 ml χυμός λεμονιού
- αλάτι, πιπέρι
- 120 γρ. φρέσκα μανιτάρια, λεπτοκομμένα (λευκά ή καφέ)
- 60 γρ. φρέσκο σπανάκι
- 60 γρ. πρασινάδες
- 4 κ.σ. σπόροι ροδιού
- 30 γρ. καρύδια, χοντροσπασμένα
- 1/2 κ.γ. ξερό εστραγκόν ή δυόσμος
- 50 γρ. ροκφόρ ή μπλε τυρί (ή, αν θέλουμε, φέτα ή μανούρι)
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. πετιμέζι ή σιρόπι ροδιού
- 1 κ.σ. ξίδι βαλσαμικό
- 1 ml χυμός λεμονιού
- αλάτι, πιπέρι