Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΣουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε πετιμέζι και πορτοκάλι με χωριάτικη σάλτσα
Ab logo
  • Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε πετιμέζι και πορτοκάλι με χωριάτικη σάλτσα

Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε πετιμέζι και πορτοκάλι με χωριάτικη σάλτσα

από AB Foodstories
Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε πετιμέζι και πορτοκάλι με χωριάτικη σάλτσα
Εύκολη
>60'
5/5
Χαμηλό

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά
4 μερίδες
  • 800 g φιλέτο στήθος κοτόπουλου «ΑΒ Επιλογή», σε μπουκιές
  • 8 φέτες καπνιστό μπέικον, κομμένες κάθετα στη μέση
  • 1 κρεμμύδι, σε κύβους
  • 100 ml πετιμέζι (για τη μαρινάδα)
  • 100 ml ελαιόλαδο (για τη μαρινάδα)
  • 100 ml χυμός πορτοκαλιού (για τη μαρινάδα)
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη (για τη μαρινάδα)
  • 3 κάψουλες κακουλέ, σκόνη (για τη μαρινάδα)
  • 1/2 κ.γ. κόλιανδρος, σε σκόνη (για τη μαρινάδα)
  • ελάχιστο κύμινο, σε σκόνη (για τη μαρινάδα)
  • αλάτι (για τη μαρινάδα)
  • πιπέρι (για τη μαρινάδα)
  • 1 ντομάτα, σε κύβους (για τη σαλάτα)
  • 1 αγγούρι, σε κύβους (για τη σαλάτα)
  • 1 πιπεριά κόκκινη, σε κύβους (για τη σαλάτα)
  • 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (για τη σαλάτα)
  • 30 ml ελαιόλαδο (για τη σαλάτα)
  • 2 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί (για τη σαλάτα)
  • αλάτι (για τη σαλάτα)
  • πιπέρι (για τη σαλάτα)
  • 800 g φιλέτο στήθος κοτόπουλου «ΑΒ Επιλογή», σε μπουκιές
  • 8 φέτες καπνιστό μπέικον, κομμένες κάθετα στη μέση
  • 1 κρεμμύδι, σε κύβους
  • 100 ml πετιμέζι (για τη μαρινάδα)
  • 100 ml ελαιόλαδο (για τη μαρινάδα)
  • 100 ml χυμός πορτοκαλιού (για τη μαρινάδα)
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη (για τη μαρινάδα)
  • 3 κάψουλες κακουλέ, σκόνη (για τη μαρινάδα)
  • 1/2 κ.γ. κόλιανδρος, σε σκόνη (για τη μαρινάδα)
  • ελάχιστο κύμινο, σε σκόνη (για τη μαρινάδα)
  • αλάτι (για τη μαρινάδα)
  • πιπέρι (για τη μαρινάδα)
  • 1 ντομάτα, σε κύβους (για τη σαλάτα)
  • 1 αγγούρι, σε κύβους (για τη σαλάτα)
  • 1 πιπεριά κόκκινη, σε κύβους (για τη σαλάτα)

Ας μαγειρέψουμε

• Σε μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, ώστε να βραχούν ομοιόμορφα. Σκεπάζουμε το μπολ και το βάζουμε για 3-4 ώρες στο ψυγείο (ιδανικά, αν έχουμε τον χρόνο, τα μαρινάρουμε για 1 βράδυ). • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, μαζί με τη σχάρα, την οποία αφήνουμε να κάψει καλά. Στραγγίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου και κρατάμε τη μαρινάδα στην άκρη. Τυλίγουμε κάθε κομμάτι με ένα κομμάτι μπέικον και τα περνάμε σε μεταλλικά ή ξύλινα σουβλάκια εναλλάξ με τα κομμάτια του κρεμμυδιού. • Στρώνουμε τα σουβλάκια στην καυτή σχάρα και τη βάζουμε στο μεσαίο ράφι του φούρνου. Μία θέση πιο κάτω βάζουμε ένα ταψί για να πέφτουν τα υγρά του ψησίματος και ψήνουμε τα σουβλάκια για 25-28 λεπτά. Κάθε 5 λεπτά τα γυρίζουμε και τα αλείφουμε με τη μαρινάδα. • Χωριάτικη σάλτσα: Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε, ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και το ξίδι. Σερβίρουμε τα σουβλάκια γαρνιρισμένα με τη χωριάτικη «σάλτσα».

Αξιολόγηση

Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
Βραδιές με φίλους,Καθημερινές συνταγές
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Κυρίως πιάτο

Υλικά για 4 άτομα

ΑΒ ΕΠΙΛΟΓΗ Φιλέτο Στήθος Νωπού Κοτόπουλου Ελληνικό
~500 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Μπέϊκον Καπνιστό Φέτες 130gr
130 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Πορτοκάλια Βαλέντσια Χυμού Ελληνικά
~2 κιλ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Αλάτι Πλαστική Φιάλη 400 gr
400 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Ξίδι 400 ml
400 ml

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

Κρεμμύδια Ξερά Χονδρά Συσκευασμένα
ΑΒ Κρεμμύδια Ξερά Χονδρά Συσκευασμένα
~1,5 κιλ
~€
1
34
Πετιμέζι  250ml
ΓΑΙΑ Πετιμέζι 250ml
250 ml
5
17
Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο Φιάλη Πλαστική 1 Lt
ΑΒ Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο Φιάλη Πλαστική 1 Lt
1 λιτ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
9
50
Σκόρδα Ξερά Δίχτυ Ελληνικά
ΑΒ Σκόρδα Ξερά Δίχτυ Ελληνικά
1
89
Κακουλέ Κάρδαμο Τριμμένο 8gr
ΑΝΑΤΟΛΗ Κακουλέ Κάρδαμο Τριμμένο 8gr
8 γρ
0
94
Κόλιανδρο Τριμμένο 24gr
MC CORMICK Κόλιανδρο Τριμμένο 24gr
24 γρ
3
86
Κύμινο Τριμμένο 35 gr
ΑΒ Κύμινο Τριμμένο 35 gr
35 γρ
1
20
Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40g
ΑΒ Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40g
40 γρ
1
32
Ντομάτες Συσκευασμένες Ελληνικές
ΑΒ Ντομάτες Συσκευασμένες Ελληνικές
~1,1 κιλ
~€
3
29
Αγγούρια Συσκευασμένα Ελληνικά 1 Τεμάχιο
ΑΒ Αγγούρια Συσκευασμένα Ελληνικά 1 Τεμάχιο
1 τεμ
1
19
Πιπεριές Τύπου Φλωρίνης Συσκευασμένες Ελληνικές
ΑΒ Πιπεριές Τύπου Φλωρίνης Συσκευασμένες Ελληνικές
~600 γρ
~€
2
51

Για δες κι αυτές