Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΤυλιχτό με γύρο χοιρινό και πατάτες τηγανητές στο φούρνο με κουρκουμά
Ab logo
  • Τυλιχτό με γύρο χοιρινό και πατάτες τηγανητές στο φούρνο με κουρκουμά

Τυλιχτό με γύρο χοιρινό και πατάτες τηγανητές στο φούρνο με κουρκουμά

από AB Foodstories
Τυλιχτό με γύρο χοιρινό και πατάτες τηγανητές στο φούρνο με κουρκουμά
Εύκολη
>60'
5/5
Χαμηλό

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά
4 μερίδες
  • 400 g λαιμός χοιρινός, σε λεπτές φέτες 0,5 εκ.
  • 1 κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες (για τον γύρο)
  • 2 κ.σ. πάπρικα πικάντικη (για τον γύρο)
  • 1/2 κ.γ. πιπέρι καγιέν (για τον γύρο)
  • 30 ml ελαιόλαδο από την Καλαμάτα «Η ΑΒ κοντά στην ελληνική γη» (για τον γύρο)
  • 4 πίτες
  • 1/2 κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
  • 1 χούφτα μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • 1 χούφτα δυόσμος, ψιλοκομμένος
  • 1 ντομάτα
  • 40 ml χυμός λεμονιού
  • 1 λεμόνι (ξύσμα)
  • 60 g μουστάρδα Ντιζόν ΑΒ
  • 1 κ.γ. θυμάρι φρέσκο ή ρίγανη
  • 60 ml ελαιόλαδο (για τη σάλτσα)
  • 1 kg πατάτες ΑΒ Think bio
  • 40 ml ελαιόλαδο (για τις πατάτες)
  • 1 κ.σ. πικάντικη πάπρικα (για τις πατάτες)
  • 1 κ.γ. κουρκουμάς (για τις πατάτες)
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 400 g λαιμός χοιρινός, σε λεπτές φέτες 0,5 εκ.
  • 1 κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες (για τον γύρο)
  • 2 κ.σ. πάπρικα πικάντικη (για τον γύρο)
  • 1/2 κ.γ. πιπέρι καγιέν (για τον γύρο)
  • 30 ml ελαιόλαδο από την Καλαμάτα «Η ΑΒ κοντά στην ελληνική γη» (για τον γύρο)
  • 4 πίτες
  • 1/2 κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
  • 1 χούφτα μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • 1 χούφτα δυόσμος, ψιλοκομμένος
  • 1 ντομάτα
  • 40 ml χυμός λεμονιού
  • 1 λεμόνι (ξύσμα)
  • 60 g μουστάρδα Ντιζόν ΑΒ
  • 1 κ.γ. θυμάρι φρέσκο ή ρίγανη
  • 60 ml ελαιόλαδο (για τη σάλτσα)

Ας μαγειρέψουμε

• Σε ένα μπολ τρίβουμε καλά τα κομματάκια χοιρινού με αλάτι, πιπέρι, την πάπρικα, το καγιέν. Αλατίζουμε τα κρεμμύδια και τα πιέζουμε ελαφρά πάνω από το κρέας. Μετά τα ρίχνουμε μέσα στο κρέας και τα ανακατεύουμε όλα μαζί με το ελαιόλαδο. Αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου 2 ώρες. Προθερμαίνουμε το γκριλ ή τον φούρνο στους 200°C. • Πατάτες: Απλώνουμε σε μονή στρώση τις πατάτες στο ταψί. Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο ταψί και αλατοπιπερώνουμε καλά. Ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε για 45 λεπτά έως 1 ώρα. • Γύρος: Στρώνουμε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα και απλώνουμε πάνω το χοιρινό σε μία στρώση. Ψήνουμε για 10-11 λεπτά στο γκριλ ή μέχρι να γίνει, αλλά να είναι ζουμερό, ή για 13 λεπτά στον φούρνο, ώστε να ροδίσει. Μετά βάζουμε και τις πίτες και τις ψήνουμε για 2-3 λεπτά. • Σάλτσα: Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τα υλικά. • Σερβίρισμα: Κόβουμε την ντομάτα σε λεπτές φέτες, την ανακατεύουμε με τον δυόσμο και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε το κρεμμύδι με τον μαϊντανό, αλάτι και ρίγανη. Κόβουμε 4 λαδόκολλες λίγο μεγαλύτερες από τις πίτες. Βάζουμε μία λαδόκολλα στο αριστερό μας χέρι, μία πίτα, 1/4 από το κρέας, ντομάτα - δυόσμο, μείγμα κρεμμυδιού και 1 κ.σ. σάλτσα, κλείνουμε την πίτα και τυλίγουμε τη λαδόκολλα. Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Σερβίρουμε με την υπόλοιπη σάλτσα και τις πατάτες.

Αξιολόγηση

Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
Καθημερινές συνταγές,Βραδιές με φίλους
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Κυρίως πιάτο

Υλικά για 4 άτομα

ΑΒ FRESH TO GO Χοιρινός Λαιμός Νωπός Ελληνικός
~700 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Πιπέρι Καγιέν 35 gr
35 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ Πίτες Μεγάλες Σουβλάκι 820g
820 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

AROMA Δυόσμος Σκαφάκι 25g
25 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Άρτυμα Χυμός Λεμονιού 380 ml
380 ml

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

AROMA Θυμάρι 25 gr
25 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Αλάτι Πλαστική Φιάλη 400 gr
400 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

Κρεμμύδια Ξερά Χονδρά Συσκευασμένα
ΑΒ Κρεμμύδια Ξερά Χονδρά Συσκευασμένα
~1,5 κιλ
~€
1
34
Πάπρικα Καπνιστή 40gr
MC CORMICK Πάπρικα Καπνιστή 40gr
40 γρ
4
28
Ελαιόλαδο  1lt
ΑΒ Ελαιόλαδο 1lt
1 λιτ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
7
40
Κρεμμύδια Ξερά Χονδρά Συσκευασμένα
ΑΒ Κρεμμύδια Ξερά Χονδρά Συσκευασμένα
~1,5 κιλ
~€
1
34
Μαϊντανός Φρέσκος Καθαρισμένος 40g
ΑΒ Μαϊντανός Φρέσκος Καθαρισμένος 40g
40 γρ
0
79
Ντομάτες Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικές
ΑΒ ΒΙΟ Ντομάτες Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικές
~1,2 κιλ
~€
3
52
Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
ΑΒ Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
~1 κιλ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
~€
1
45
Μουστάρδα Dijon 215 gr
MAILLE Μουστάρδα Dijon 215 gr
215 γρ
2
98
Ελαιόλαδο  1lt
ΑΒ Ελαιόλαδο 1lt
1 λιτ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
7
40
Πατάτες Βιολογικές Ελληνικές
ΑΒ ΒΙΟ Πατάτες Βιολογικές Ελληνικές
~2,5 κιλ
~€
6
30
Ελαιόλαδο  1lt
ΑΒ Ελαιόλαδο 1lt
1 λιτ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
7
40
Πάπρικα Καπνιστή 40gr
MC CORMICK Πάπρικα Καπνιστή 40gr
40 γρ
4
28
Κουρκουμάς Τριμμένος 37gr
MC CORMICK Κουρκουμάς Τριμμένος 37gr
37 γρ
4
18
Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40g
ΑΒ Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40g
40 γρ
1
32

Για δες κι αυτές