Recipe Search ResultsΧωριάτικο καρβέλι με μυρωδικά
Ab logo
  • Χωριάτικο καρβέλι με μυρωδικά

Χωριάτικο καρβέλι με μυρωδικά

by Γεύσεις με παράδοση

Duration

31'- 60'

Pricing

Low

Rating

Not rated yet
Classic
Other
Other
Χωριάτικο καρβέλι με μυρωδικά

Ingredients for 1 People

1 People
  • 2 κ.σ. σουσάμι
  • 2 κ.σ. δενδρολίβανο ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. θυμάρι ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. ρίγανη φρέσκια ψιλοκομμένη
  • 1/2 κ.σ. αλάτι
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 2 κύβους νωπή μαγιά
  • 100 γρ. γιαούρτι πρόβειο
  • 200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 600 γρ. αλεύρι σκληρό
  • 300 γρ. αλεύρι για ψωμί χωριάτικο

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Σουσάμι  50 gr
    This item is no longer available
    7064748
  • Θυμάρι  25 gr
    25 gr
    63,2 Ε/ Kg
    €1,58
    7133905
  • ΡΙΓΑΝΗ  25 GR
    This item is no longer available
    7133882
  • Start cooking

    Διαλύουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη, σε ½ φλιτζάνι χλιαρό νερό και την αφήνουμε στην άκρη για 10’.
    Βάζουμε τα αλεύρια, το γιαούρτι, το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ ή μίξερ, προσθέτουμε τη διαλυμένη μαγιά και ζυμώνουμε ρίχνοντας σταδιακά νερό (περίπου 1 ½ ποτήρι).
    Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μυρωδικά και συνεχίζουμε το ζύμωμα σε πάγκο εργασίας. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα ελαφρά λαδωμένο μπολ, τη σκεπάζουμε και αφήνουμε για περίπου 1 ½ ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
    Χωρίζουμε τη ζύμη σε δυο μέρη και πλάθουμε δυο καρβέλια. Στη συνέχεια τα πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα τοποθετούμε σε αλευρωμένο ταψί. Χαράζουμε με ένα μαχαίρι, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 20’ – 30’. Ψήνουμε στους 200οC, στη χαμηλή θέση του φούρνου για 45’ – 50’.

     

     

     

    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Greek
    Classic
    Other
    Other
    All seasons
    Other
    • Χωριάτικο καρβέλι με μυρωδικά

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Σουσάμι  50 gr
    This item is no longer available
    7064748
  • Θυμάρι  25 gr
    25 gr
    63,2 Ε/ Kg
    €1,58
    7133905
  • ΡΙΓΑΝΗ  25 GR
    This item is no longer available
    7133882