Recipe Search ResultsΚαρυδόπιτα
Ab logo
  • Καρυδόπιτα

Καρυδόπιτα

by Πηγή ΑΒ Μagazine

Difficulty

Average

Duration

>60'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Everyday recipe
Desserts
Καρυδόπιτα

Ingredients for 6 People

6 People
  • 50 γρ. αμύγδαλα χονδροκομμένα
  • 110 γρ. ζάχαρη
  • 4 κρόκος αυγού
  • 1 κουταλιά της σούπας κακάο
  • 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά
  • 4 ασπράδια αβγού

Shop this recipe

Essential ingredients
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    This item is no longer available
    7070127
  • Κακάο Σκόνη 125g
    125 gr
    6,56 Ε/ Kg
    €0,82
    7084522
  • Φρυγανιές Σίτου 250g
    250 gr
    3,72 Ε/ Kg
    €0,93
    7123726
  • Start cooking

    Χτυπάμε τους κρόκους με τη μισή ζάχαρη έως ότου ασπρίσουν. Ανακατεύουμε τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τη φρυγανιά και το κακάο και τα αδειάζουμε στο μίγμα των κρόκων. Χτυπάμε τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη ώσπου να γίνει μαρέγκα. Ρίχνουμε τη μισή μαρέγκα στο προηγούμενο μίγμα ανακατεύοντας απαλά και συνεχίζουμε με την υπόλοιπη. Αδειάζουμε το μίγμα σε φόρμα ή τσέρκι διαμέτρου 22 εκ. Και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180οC για 50 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε με άγλυκη κρέμα σαντιγί.
    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Greek
    Classic
    Everyday recipe
    Dessert
    All seasons
    Desserts
    • Καρυδόπιτα

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    This item is no longer available
    7070127
  • Κακάο Σκόνη 125g
    125 gr
    6,56 Ε/ Kg
    €0,82
    7084522
  • Φρυγανιές Σίτου 250g
    250 gr
    3,72 Ε/ Kg
    €0,93
    7123726