Κοτόπουλο στη γάστρα με λαχανικά
by AB FOODSTORIES
Average
>60'
0/5
Medium
Ingredients for
Ingredients 4 servings
- 1 ντομάτα, χοντροκομμένη
- 1 Κοτόπουλο (1.200 γρ. περίπου), σε μερίδες
- 4 πατάτες, κομμένες σε μέγεθος μπουκιάς
- 2 γλυκοπατάτες, κομμένες στα τέσσερα
- 2 πράσα, σε ροδέλες 5 εκ.
- 3 καρότα, σε ροδέλες
- 1 φινόκιο, σε φέτες
- 1 σελινόριζα, κομμένη σε μπουκιές
- 1 κρεμμύδι, στα τέσσερα
- 1 ξινόμηλο, σε φέτες
- πιπέρι
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 4 κλωναράκια θυμάρι
- 6 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. πικάντικη μουστάρδα
- 1 ποτήρι κρασιού κονιάκ
- 1 ζωμό λαχανικών, σε ζελέ
- χυμό από 2 λεμόνια
- αλάτι
- 1 ντομάτα, χοντροκομμένη
- 1 Κοτόπουλο (1.200 γρ. περίπου), σε μερίδες
- 4 πατάτες, κομμένες σε μέγεθος μπουκιάς
- 2 γλυκοπατάτες, κομμένες στα τέσσερα
- 2 πράσα, σε ροδέλες 5 εκ.
- 3 καρότα, σε ροδέλες
- 1 φινόκιο, σε φέτες
- 1 σελινόριζα, κομμένη σε μπουκιές
- 1 κρεμμύδι, στα τέσσερα
- 1 ξινόμηλο, σε φέτες
- πιπέρι
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 4 κλωναράκια θυμάρι
- 6 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. πικάντικη μουστάρδα