Recipe Search ResultsΚοτόπουλο στη γάστρα με λαχανικά
Ab logo
  • Κοτόπουλο στη γάστρα με λαχανικά

Κοτόπουλο στη γάστρα με λαχανικά

by AB FOODSTORIES

Difficulty

Average

Duration

>60'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Everyday recipe
Main courses
Κοτόπουλο στη γάστρα με λαχανικά

Ingredients for 4 People

4 People
  • 1 ντομάτα, χοντροκομμένη
  • 1 Κοτόπουλο (1.200 γρ. περίπου), σε μερίδες
  • 4 πατάτες, κομμένες σε μέγεθος μπουκιάς
  • 2 γλυκοπατάτες, κομμένες στα τέσσερα
  • 2 πράσα, σε ροδέλες 5 εκ.
  • 3 καρότα, σε ροδέλες
  • 1 φινόκιο, σε φέτες
  • 1 σελινόριζα, κομμένη σε μπουκιές
  • 1 κρεμμύδι, στα τέσσερα
  • 1 ξινόμηλο, σε φέτες
  • πιπέρι
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 4 κλωναράκια θυμάρι
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. πικάντικη μουστάρδα
  • 1 ποτήρι κρασιού κονιάκ
  • 1 ζωμό λαχανικών, σε ζελέ
  • χυμό από 2 λεμόνια
  • αλάτι

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Καρότα Χύμα Ελληνικά
    This item is no longer available
    7063924
  • ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΧΟΝΔΡΟ ΣΕ ΜΥΛΟ 45 GR
    This item is no longer available
    7064442
  • ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ
    This item is no longer available
    7064199
  • Start cooking

    - Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το καθαρίζουμε. Κόβουμε τα λαχανικά, το ξινόμηλο και τη ντομάτα.
    - Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της συνταγής και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο, και αφήνουμε για 10 λεπτά.
    - Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε γάστρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ΊC για 1 ώρα.

    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Everyday recipe
    Lunch,Dinner
    Autumn,Winter
    Main courses
    • Κοτόπουλο στη γάστρα με λαχανικά

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Καρότα Χύμα Ελληνικά
    This item is no longer available
    7063924
  • ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΧΟΝΔΡΟ ΣΕ ΜΥΛΟ 45 GR
    This item is no longer available
    7064442
  • ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ
    This item is no longer available
    7064199