Μποκοντσίνι με κόκκινο πέστο

 - Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τις λιαστές ντομάτες, το κουκουνάρι, τα φύλλα βασιλικού και την παρμεζάνα, προσθέτοντας σταδιακά το ελαιόλαδο.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ, πασπαλίζουμε με πιπέρι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε στο μπολ τα μποκοντσίνι και ανακατεύουμε για να καλυφθούν με το μείγμα. Περνάμε τα τυράκια ανά δύο σε μικρά καλαμάκια και σερβίρουμε.