Recipe Search ResultsΜπουγάτσα με άρωμα λεμονιού και μοσχολέμονο
Ab logo
  • Μπουγάτσα με άρωμα λεμονιού και μοσχολέμονο

Μπουγάτσα με άρωμα λεμονιού και μοσχολέμονο

by Πηγή ΑΒ Μagazine

Difficulty

Average

Duration

>60'

Pricing

Medium

Rating

3 of 5
Classic
Everyday recipe
Desserts
Μπουγάτσα με άρωμα λεμονιού και μοσχολέμονο

Ingredients for 6 People

6 People
  • 1 πακέτο φύλλα Βηρυτού ή κρούστας
  • Ζάχαρη άχνη
  • 2 μοσχολέμονα
  • λιωμένο για τα φύλλα
  • 2 λεμόνια λεμόνια
  • 1 κουταλιά σούπας κορν φλάουρ
  • 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
  • 3 κουταλιές σούπας βούτυρο
  • 1,5 λίτρα γάλα
  • Κανέλα

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Φύλλο Βηρυτού 450gr
    This item is no longer available
    7082023
  • Ζάχαρη Άχνη 400g
    400 gr
    1,38 Ε/ Kg
    €0,55
    7066177
  • Λάιμ
    This item is no longer available
    7062946
  • Start cooking

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουμε ελαφρά ένα ταψί φούρνου ή ένα πυρέξ.

    Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και το αλάτι.

    Τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα.

    Αποσύρουμε και προσθέτουμε το βούτυρο.

    Ξύνουμε τα λεμόνια και τα μοσχολέμονα και τα ρίχνουμε στην κρέμα, μαζί με τον χυμό από ένα μοσχολέμονο.

    Ανακατεύουμε και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.

    Βουτυρώνουμε 6 φύλλα και τα στρώνουμε στο ταψί.

    Ρίχνουμε τη γέμιση και την ισιώνουμε με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι.

    Από πάνω βάζουμε άλλα 6 βουτυρωμένα φύλλα και ψήνουμε για 30 με 40 λεπτά περίπου (με αέρα). Πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα και σερβίρουμε.

    Rating
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Modern Greek
    Classic
    Everyday recipe
    Dessert
    All seasons
    Desserts
    • Μπουγάτσα με άρωμα λεμονιού και μοσχολέμονο

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Φύλλο Βηρυτού 450gr
    This item is no longer available
    7082023
  • Ζάχαρη Άχνη 400g
    400 gr
    1,38 Ε/ Kg
    €0,55
    7066177
  • Λάιμ
    This item is no longer available
    7062946