Πανακότα με μέλι και πορτοκάλι

by Πηγή ΑΒ Μagazine

Difficulty

Average

Duration

>60'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet

Classic

Everyday recipe

Desserts

Ingredients for 6 People

6 People

1,5 λίτρα κρέμα γάλακτος
140 γρ. ζάχαρη
1 πορτοκάλι (ξύσμα)
6 φύλλα ζελατίνας
1 κουτ. γλυκού μέλι
2 ροδέλες πορτοκάλι (για το décor)

Shop this recipe

Essential ingredients

ΑΒ

Κρέμα Γάλακτος 200 ml

200 ml

7,2 Ε/ L

€1,44

7078311

ΑΒ

ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ 1 KG

This item is no longer available

7070127

ΑΒ

Πορτοκάλια Μέρλιν Χυμού Ελληνικά Συσκευασμένα

This item is no longer available

7126679

GELITA

Φύλλα Ζελατίνης 20g

20 gr

82,5 Ε/ Kg

€1,65

7083478

Start cooking

Βάζουμε τη ζελατίνα σε κρύο νερό. Ζεσταίνουμε σε μία κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού. Διαλύουμε τη ζάχαρη και το μέλι στην κρέμα
και περιμένουμε μερικά λεπτά να βγει το άρωμα από το ξύσμα πορτοκαλιού και το μέλι. Όσο η κρέμα είναι ακόμα ζεστή, διαλύουμε μέσα της τα στραγγισμένα φύλλα ζελατίνας.

Ύστερα βάζουμε την κρέμα σε ποτήρια. Την αφήνουμε 4 ώρες στο ψυγείο για να πήξει και προτού σερβίρουμε, βάζουμε στην επιφάνεια κάθε ποτηριού μία ροδέλα πορτοκαλιού και λίγο μέλι για να γυαλίσει.