Start cooking
• Μουλιάζετε το κρεμμύδι στο ξίδι. • Βράζετε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό για 5 – 7 λεπτά ανάλογα το μέγεθος. • Ρίχνετε τα φύλλα σαλάτας σε μπολ μαζί με το αβοκάντο, τις γαρίδες και τα φύλλα κόλιανδρου. • Σουρώνετε το κρεμμύδι και το προσθέτετε στο μπολ. • Χτυπάτε τα υλικά της vinaigrette και περιχύνετε την σαλάτα. • Ανακατεύετε και σερβίρετε.