Recipe Search ResultsStir-Fry με Χοιρινό, Νουντλς Αυγών και Ανάμικτα Ασιατικά Λαχανικά
Ab logo
  • Stir-Fry με Χοιρινό, Νουντλς Αυγών και Ανάμικτα Ασιατικά Λαχανικά

Stir-Fry με Χοιρινό, Νουντλς Αυγών και Ανάμικτα Ασιατικά Λαχανικά

by Flavour Factory

Difficulty

Average

Duration

31'- 60'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Everyday recipe
Main courses
Stir-Fry με Χοιρινό, Νουντλς Αυγών και Ανάμικτα Ασιατικά Λαχανικά

Ingredients for 4 People

4 People
  • 400 γρ. νουντλς αυγών Blue Dragon
  • 7 γρ. μπουκετάκια μπρόκολο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
  • 150 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 2 κλωνάρια σέλερι, ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές σούπας σησαμέλαιο Blue Dragon
  • 400 γρ. άπαχο χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 κουταλιά σούπας σκούρη σως σόγιας Blue Dragon
  • 410 γρ. ανάμικτα ασιατικά λαχανικά Oriental Express, ξεπλυμένα και στραγγισμένα
  • 1 κουταλιά σούπας σως στρειδιών Blue Dragon (για τη μαρινάδα)
  • φυτικό λάδι για το σοτάρισμα
  • 1 κουταλιά σούπας σκούρη σως σόγιας Blue Dragon (για τη μαρινάδα)
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι (για τη μαρινάδα)

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Μπρόκολο Πράσινο
    This item is no longer available
    7063825
  • ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΛΩΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    This item is no longer available
    7064229
  • Πιπεριές Κόκκινες Ελληνικές
    This item is no longer available
    7063748
  • 7073486
  • Start cooking

    1) Σε 500ml νερό που βράζει, τοποθετήστε τα νουντλς αυγών και σιγοβράστε για 3 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά. Ξεπλύνετε αμέσως τα νουντλς σε άφθονο νερό, στραγγίστε καλά, ψεκάστε με λίγο φυτικό λάδι και αφήστε στην άκρη. 2) Σε ένα μπολ, τοποθετείτε το χοιρινό με τα υλικά της μαρινάδας, ανακατέψτε καλά και αφήστε στο ψυγείο για 15 λεπτά. 3) Σε ένα γουόκ ή βαθύ τηγάνι σε δυνατή εστία, ζεστάνετε το σησαμέλαιο με το φυτικό λάδι και ξεκινήστε το σοτάρισμα με το χοιρινό, για 1-2 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το σέλερι, τα μανιτάρια, την κόκκινη πιπεριά, τα κρεμμυδάκια, το μπρόκολο και τα ανάμικτα ασιατικά λαχανικά και συνεχίστε το σοτάρισμα για ακόμη 2 λεπτά. 4) Σβήστε με την σως σόγιας, προσθέστε τα νουντλς στο γουόκ, ανακατέψτε καλά και σερβίρεται αμέσως.
    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Everyday recipe
    Lunch
    All seasons
    Main courses
    • Stir-Fry με Χοιρινό, Νουντλς Αυγών και Ανάμικτα Ασιατικά Λαχανικά

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Μπρόκολο Πράσινο
    This item is no longer available
    7063825
  • ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΛΩΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    This item is no longer available
    7064229
  • Πιπεριές Κόκκινες Ελληνικές
    This item is no longer available
    7063748
  • 7073486