Τούρτα με κρέμα κουαντρό και φρούτα
PT1H30M10 Peoplehttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/hd7/h8c/9071432237086.jpg?buildNumber=60 g αλεύρι (για το μπισκότο αμυγδάλου)160 g ζάχαρη άχνη (για το μπισκότο αμυγδάλου)125 g ζάχαρη (για την κρέμα)90 g βούτυρο αγελαδινό λιωμένο (για το μπισκότο αμυγδάλου)90 g ασπράδι αβγού (για το μπισκότο αμυγδάλου)75 g σκόνη αμυγδάλου (για το μπισκότο αμυγδάλου)160 g κρόκοι αβγών (για την κρέμα)10 g φύλλα ζελατίνης (για την κρέμα)80 ml λικέρ κουαντρό (για την κρέμα)500 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά, χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή, σαν γιαούρτι (για την κρέμα)ποικιλία από φρούτα εποχής (για το σερβίρισμα)00