facebook-pixel
Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΠράσινη σαλάτα με μήλα, καρύδια και ρόδι
Ab logo
  • Πράσινη σαλάτα με μήλα, καρύδια και ρόδι
Πράσινη σαλάτα με μήλα, καρύδια και ρόδι

Πράσινη σαλάτα με μήλα, καρύδια και ρόδι

από AB FOODSTORIES
Εύκολη
1'- 30'
3/5
Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά γιαμερίδες

6 μερίδες
  • 100 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
  • 100 γρ. ρόδια, καθαρισμένα
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό (τα φύλλα), ψιλοκομμένο
  • 3 ραπανάκια, κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες
  • χυμό από 1/2 λεμόνι
  • 2 ώριμα κόκκινα μήλα
  • 1 λόλα κόκκινη
  • 1 σγουρό μαρούλι
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 ανάμικτο πράσινο και κόκκινο πιπέρι, σε κόκκους
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • αλάτι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 2 κ.σ. μηλόξιδο
  • 100 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
  • 100 γρ. ρόδια, καθαρισμένα
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό (τα φύλλα), ψιλοκομμένο
  • 3 ραπανάκια, κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες
  • χυμό από 1/2 λεμόνι
  • 2 ώριμα κόκκινα μήλα
  • 1 λόλα κόκκινη
  • 1 σγουρό μαρούλι
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 ανάμικτο πράσινο και κόκκινο πιπέρι, σε κόκκους
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • αλάτι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 2 κ.σ. μηλόξιδο

Ας μαγειρέψουμε

Εκτέλεση
- Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε το ξίδι, το μέλι, τη μουστάρδα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε αργή ροή, χτυπώντας διαρκώς με το πιρούνι, μέχρι να πάρουμε ένα αρκετά λείο μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους ολόκληρους κόκκους από χρωματιστά πιπέρια και ανακατεύουμε.
- Πλένουμε καλά το μαρούλι και τη λόλα και τα στραγγίζουμε. Κόβουμε με τα χέρια τα φύλλα και πετάμε τα σκληρά κοτσάνια. Στεγνώνουμε καλά τα φύλλα σε έναν στεγνωτήρα σαλάτας και τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
- Πλένουμε καλά τα μήλα, τα σκουπίζουμε και τα κόβουμε στη μέση. Πετάμε σπόρια και πυρήνες, τα κόβουμε σε φέτες και τα ραντίζουμε με τον χυμό λεμονιού.
- Ρίχνουμε τα μήλα στο μπολ με τις σαλάτες και προσθέτουμε τα ραπανάκια και τον μαϊντανό. Ραντίζουμε με το μισό ντρέσινγκ και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια.
- Μεταφέρουμε τη σαλάτα σε μια μεγάλη πιατέλα και σκορπάμε από πάνω το ρόδι και τα καρύδια. Ραντίζουμε με το υπόλοιπο ντρέσινγκ και σερβίρουμε αμέσως.

Εκτέλεση
- Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε το ξίδι, το μέλι, τη μουστάρδα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε αργή ροή, χτυπώντας διαρκώς με το πιρούνι, μέχρι να πάρουμε ένα αρκετά λείο μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους ολόκληρους κόκκους από χρωματιστά πιπέρια και ανακατεύουμε.
- Πλένουμε καλά το μαρούλι και τη λόλα και τα στραγγίζουμε. Κόβουμε με τα χέρια τα φύλλα και πετάμε τα σκληρά κοτσάνια. Στεγνώνουμε καλά τα φύλλα σε έναν στεγνωτήρα σαλάτας και τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
- Πλένουμε καλά τα μήλα, τα σκουπίζουμε και τα κόβουμε στη μέση. Πετάμε σπόρια και πυρήνες, τα κόβουμε σε φέτες και τα ραντίζουμε με τον χυμό λεμονιού.
- Ρίχνουμε τα μήλα στο μπολ με τις σαλάτες και προσθέτουμε τα ραπανάκια και τον μαϊντανό. Ραντίζουμε με το μισό ντρέσινγκ και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια.
- Μεταφέρουμε τη σαλάτα σε μια μεγάλη πιατέλα και σκορπάμε από πάνω το ρόδι και τα καρύδια. Ραντίζουμε με το υπόλοιπο ντρέσινγκ και σερβίρουμε αμέσως.

 

Αξιολόγηση

Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Διεθνή
Χορτοφαγική
Χριστούγεννα,Πρωτοχρονιά
Άλλο
Χειμώνας
Σαλάτα

Βάλε στο καλάθι υλικά για 6 μερίδες

  • Μηλόξιδο Pet 350 ml
    350 ml
    3,34 €/ λιτ
    €1,17
    7296344
  • Μουστάρδα Dijon 215 gr
    215 γρ
    18,42 €/ κιλ
    €3,96
    7226547
  • Αλάτι Πλαστική Φιάλη 400 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7136110