Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΑγκινάρες τηγανιτές με σάλτσα σκόρδου
Ab logo
  • Αγκινάρες τηγανιτές με σάλτσα σκόρδου

Αγκινάρες τηγανιτές με σάλτσα σκόρδου

από Σιμόνη Καφίρη

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

1 στα 5
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Απεριτίφ/Χωνευτικά
Αγκινάρες τηγανιτές με σάλτσα σκόρδου

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 8 αγκινάρες
  • 2 λεμόνι (χυμός)
  • αλεύρι
  • 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
  • 4 σκελίδες σκόρδο χονδροκομμένες
  • 2 κουταλιές αλεύρι
  • Αλάτι
  • 1/2 ποτηράκι του κρασιού ξίδι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Αγκινάρες Πάτοι Κατεψυγμένοι 400gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • Λεμόνια Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • Αλεύρι Όλων Των Χρήσεων 1 Kg
    1 κιλ
    0,59 Ε/ κιλ
    €0,59
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • Ας μαγειρέψουμε

    Καθαρίζετε τις αγκινάρες και τις βράζετε σε αλατισμένο νερό με χυμό λεμονιού, μέχρι να μαλακώσουν. Τις στραγγίζετε καλά και τις αλευρώνετε. Τις τηγανίζετε σε μπόλικο ελαιόλαδο μέχρι να κάνουν ξανθιά κρούστα. Τις αφήνετε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.Ετοιμάζετε στο μεταξύ τη σάλτσα. Ζεσταίνετε σε τηγάνι το ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο. Μόλις αρχίσει να ροδίζει απομακρύνετε το τηγάνι από την φωτιά και ρίχνετε το αλεύρι. Το ανακατεύετε ζωηρά για να μη κάνει σβώλους. Το ξαναβάζετε σε σιγανή φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να πάρει χρώμα το αλεύρι. Προσθέτετε 1 φλιτζάνι νερό, λίγο αλάτι και το ξίδι. Βράζετε λίγο ακόμα μέχρι να δέσει η σάλτσα και περιχύνετε τις τηγανητές αγκινάρες.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Brunch
    Άνοιξη,Καλοκαίρι
    Απεριτίφ/Χωνευτικά
    • Αγκινάρες τηγανιτές με σάλτσα σκόρδου

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Αγκινάρες Πάτοι Κατεψυγμένοι 400gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • Λεμόνια Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • Αλεύρι Όλων Των Χρήσεων 1 Kg
    1 κιλ
    0,59 Ε/ κιλ
    €0,59
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο