Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΑρνάκι στο φούρνο με χειμωνιάτικα λαχανικά
Ab logo
  • Αρνάκι στο φούρνο με χειμωνιάτικα λαχανικά

Αρνάκι στο φούρνο με χειμωνιάτικα λαχανικά

από REAL FAMILY FOOD

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

>60'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Πάσχα
Κυρίως πιάτο
Αρνάκι στο φούρνο με χειμωνιάτικα λαχανικά

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 1350 γρ αρνίσια μπουτάκια
  • Αλατοπίπερο
  • Χυμός 1 μεγάλου λεμονιού
  • 45 κλωναράκι θυμάρι
  • 3/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • Ξύσμα 1 μεγάλου λεμονιού
  • 250 γρ σελινόριζα καθαρισμένη
  • 1 μεγάλο κυδώνι
  • 4 μέτρια καρότα
  • 2 μέτριες γλυκοπατάτες
  • 4 μέτριες πατάτες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
  • 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
  • φλυτζάνι νερό

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • ΑΡΝΙΣΙΑ ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΤΥΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΝΕΑΣ ΖΗΛΑΝΔΙΑΣ 2 KGR ΠΕΡΙΠΟΥ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7081270
  • Άρτυμα Χυμός Λεμονιού 380 ml
    380 ml
    2,34 Ε/ λιτ
    €0,89
    7069364
  • Θυμάρι Αποξηραμένο 17 gr
    17 γρ
    74,71 Ε/ κιλ
    €1,27
    7064489
  • Ας μαγειρέψουμε

    1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.
    2. Βάζουμε το αρνίσιο μπουτάκι στο κέντρο ενός ταψιού, ανοίγουμε 3-4 τρύπες με ένα κοφτερό μαχαίρι και τοποθετούμε μέσα τις σκελίδες σκόρδου. Αλείφουμε το μπουτάκι με ελαιόλαδο και προσθέτουμε αλατοπίπερο.
    3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες και το καρότο σε ροδέλες. Κόβουμε τις πατάτες, τις γλυκοπατάτες, τη σελινόριζα και το κυδώνι σε μεγάλα κομμάτια – στα οκτώ (αφαιρώντας τη φλούδα και τα κουκούτσια από το εσωτερικό μέρος του κυδωνιού).
    4. Προσθέτουμε τα λαχανικά στο ταψί γύρω από το αρνάκι.
    5. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού, το αλάτι και 1/2 φλυτζάνι νερό. Περιχύνουμε το φαγητό με το μίγμα, προσθέτουμε θυμάρι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
    6. Ψήνουμε για περίπου 40’ ή μέχρι να ροδίσει το αρνάκι. Χαμηλώνουμε το φούρνο στους 180°C. Σκεπάζουμε το ταψί και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 1-1,5 ώρα ακόμα. Ξεσκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε για 20-30’, για να πάρει λίγο ακόμα χρώμα το αρνάκι. Το φαγητό μας είναι έτοιμο!

     

    Πηγή:

    REAL FAMILY FOOD http://www.realfamilyfood.com/
    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Ελληνική Παραδοσιακή
    Κλασική
    Πάσχα
    Άλλο
    Φθινόπωρο
    Κυρίως πιάτο
    • Αρνάκι στο φούρνο με χειμωνιάτικα λαχανικά

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • ΑΡΝΙΣΙΑ ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΤΥΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΝΕΑΣ ΖΗΛΑΝΔΙΑΣ 2 KGR ΠΕΡΙΠΟΥ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7081270
  • Άρτυμα Χυμός Λεμονιού 380 ml
    380 ml
    2,34 Ε/ λιτ
    €0,89
    7069364
  • Θυμάρι Αποξηραμένο 17 gr
    17 γρ
    74,71 Ε/ κιλ
    €1,27
    7064489