Αρνί γεμιστό Δωδεκανήσων
PT1H30M8 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/hd6/he4/8909215662110.jpg?buildNumber=3 κουταλιές της σούπας κουκουνάρια3 κόκκοι μπαχάρι2 μεγάλες ώριμες τομάτες ψιλοκομμένες2 μεγάλα κρεμμύδια λεπτοκομμένα1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο1 ψιλοκομμένο αρνίσιο συκωτάκι1 κουταλιά της σούπας βούτυρο φρέσκο2 φύλλα δάφνηςΠιπέρι (για το αρνί)Αλάτι (για το αρνί)2 κουταλιές σούπας σταφίδες Κορίνθου1 μικρό ολόκληρο αρνάκι2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένοΑλάτι2 κοπανισμένα γαρύφαλλαπιπέρι1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα2 κουταλιές της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο2 φλιτζάνια του τσαγιού ρύζι καρολίνα1 φλιτζάνι του τσαγιού κρασί κόκκινο52