facebook-pixel
Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΑρνί με ξερά βερύκοκα Κομοτηνής
Ab logo
  • Αρνί με ξερά βερύκοκα Κομοτηνής
Αρνί με ξερά βερύκοκα Κομοτηνής

Αρνί με ξερά βερύκοκα Κομοτηνής

από Μυρσίνη Λαμπράκη
Μέτρια
>60'
4/5
Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά γιαμερίδες

4 μερίδες
  • 1 κιλό αποξηραμένα βερίκοκα
  • 1 κιλό αρνί κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια πολτοποιημένα
  • 1 πρέζα μπαχάρι
  • 1 πρέζα κόλιανδρο
  • 1 πρέζα κανέλλα
  • Αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κιλό αποξηραμένα βερίκοκα
  • 1 κιλό αρνί κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια πολτοποιημένα
  • 1 πρέζα μπαχάρι
  • 1 πρέζα κόλιανδρο
  • 1 πρέζα κανέλλα
  • Αλάτι
  • πιπέρι

Ας μαγειρέψουμε

Μυρσίνη ΛαμπράκηΣοτάρετε το αρνί στο ελαιόλαδο και το βούτυρο μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Ρίχνετε το κρεμμύδι και ένα φλιτζάνι νερό χλιαρό. Σκεπάζετε και σιγοψήνετε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ανοίγετε το καπάκι και ρίχνετε τα βερίκοκα μαζί με ένα ακόμη φλιτζάνι νερό. Πασπαλίζετε με το κόλιανδρο, το μπαχάρι, την κανέλλα, το αλάτι και το πιπέρι.Σκεπάζετε και συνεχίζετε το ψήσιμο για 30 –40 ακόμα λεπτά. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό μαζί με την σάλτσα του και συνοδεύετε με λευκό ρύζι.

Αξιολόγηση

Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική Παραδοσιακή
Κλασική
Πάσχα
Μεσημεριανό
Άνοιξη,Καλοκαίρι
Κυρίως πιάτο

Βάλε στο καλάθι υλικά για 4 μερίδες

  • 7501523
  • Αποξηραμένα Βερύκοκα 180g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7148930
  • Κόλιανδρος  25g
    25 γρ
    74,4 €/ κιλ
    €1,86
    7228204