Αρνί με ξερά βερύκοκα Κομοτηνής
από Μυρσίνη Λαμπράκη
Δυσκολία
ΜέτριαΧρόνος
>60'Κόστος
ΜεσαίοΑξιολόγηση
3 στα 5Κλασική
Πάσχα
Κυρίως πιάτο
Βάλε στο καλάθι σου

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες
- 1 κιλό αποξηραμένα βερίκοκα
- Αλάτι
- 1 πρέζα κανέλλα
- 1 πρέζα κόλιανδρο
- 1 πρέζα μπαχάρι
- 2 μεγάλα κρεμμύδια πολτοποιημένα
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 κιλό αρνί κομμένο σε μικρά κομμάτια
- πιπέρι
Βάλε στο καλάθι σου
Απαραίτητα υλικά
7148930
7064499
7228204
7064496
Για δες 4 ακόμη προϊόντα
Ας μαγειρέψουμε
Μυρσίνη ΛαμπράκηΣοτάρετε το αρνί στο ελαιόλαδο και το βούτυρο μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Ρίχνετε το κρεμμύδι και ένα φλιτζάνι νερό χλιαρό. Σκεπάζετε και σιγοψήνετε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ανοίγετε το καπάκι και ρίχνετε τα βερίκοκα μαζί με ένα ακόμη φλιτζάνι νερό. Πασπαλίζετε με το κόλιανδρο, το μπαχάρι, την κανέλλα, το αλάτι και το πιπέρι.Σκεπάζετε και συνεχίζετε το ψήσιμο για 30 –40 ακόμα λεπτά. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό μαζί με την σάλτσα του και συνοδεύετε με λευκό ρύζι.
Αξιολόγηση
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική Παραδοσιακή
Κλασική
Πάσχα
Μεσημεριανό
Άνοιξη,Καλοκαίρι
Κυρίως πιάτο
Βάλε στο καλάθι σου
Απαραίτητα υλικά
7148930
7064499
7228204
7064496
Για δες 4 ακόμη προϊόντα