Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΑρνίσια παϊδάκια με μεσογειακά λαχανικά στο φούρνο
Ab logo
  • Αρνίσια παϊδάκια με μεσογειακά λαχανικά στο φούρνο

Αρνίσια παϊδάκια με μεσογειακά λαχανικά στο φούρνο

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Αξιολόγηση

Καμία
Κυριακάτικο Γεύμα
Κυρίως πιάτο
Αρνίσια παϊδάκια με μεσογειακά λαχανικά στο φούρνο

Θα χρειαστώ υλικά για 6 μερίδες

6 μερίδες
  • 2 κιλά Κομμάτια καρέ αρνιού
  • 750 γρ. Σοταρισμένα ανάμικτα μεσογειακά λαχανικά Bonduelle
  • 3/4 φλ. Λάδι
  • 4 κουτ. Σούπας Δεντρολίβανο, ξερό
  • 4 κουτ. Γλυκού Θυμάρι, ξερό
  • 2 σκελίδες Σκόρδο, πολτοποιημένες
  • 2 κουτ. Γλυκού Μουστάρδα σε σκόνη
  • 1 κουτ. Γλυκού Κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • 1 κουτ. Γλυκού Μέλι
  • 3 κουτ. Σούπας Μουστάρδα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Ελαιόλαδο  1lt
    1 λιτ
    4,29 Ε/ λιτ
    €4,29
    7143658
  • Δενδρολίβανο Αποξηραμένο 25 gr
    25 γρ
    50,8 Ε/ κιλ
    €1,27
    7064492
  • Θυμάρι Αποξηραμένο 17 gr
    17 γρ
    74,71 Ε/ κιλ
    €1,27
    7064489
  • Πάπρικα Γλυκιά Σκόνη 45g
    45 γρ
    26,89 Ε/ κιλ
    €1,21
    7064458
  • Ας μαγειρέψουμε

    Για τη σάλτσα: Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, το σκόρδο, τη σκόνη μουστάρδας, το κόκκινο πιπέρι, το μέλι και τη μουστάρδα. Για το αρνί με τα λαχανικά: Σε μία γάστρα τοποθετούμε το καρέ αρνιού και σχίζουμε με ένα μαχαίρι σε διάφορα σημεία. Περιχύνουμε το αρνί με τη σάλτσα και το αλείφουμε καλά, φροντίζοντας να πάει η σάλτσα μέσα στα σημεία που είχαμε σχίσει από πριν το αρνί, και το αφήνουμε για 1 ώρα να τραβήξει. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200οC. Τοποθετούμε τη γάστρα στον προθερμασμένο φούρνο και μετά από 10 λεπτά κατεβάζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180οC. Σιγοψήνουμε το αρνί για 1-1 ½ περίπου ώρα, μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να μελώσει η σάλτσα 10 περίπου λεπτά πριν γίνουν τα παϊδάκια, προσθέτουμε τα σοταρισμένα ανάμικτα λαχανικά, αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά να πάει η σάλτσα παντού. Ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά, σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε το φαγητό να σταθεί για 15 περίπου λεπτά πριν σερβίρουμε.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Ελληνική Παραδοσιακή
    Κυριακάτικο Γεύμα
    Μεσημεριανό
    Κυρίως πιάτο
    • Αρνίσια παϊδάκια με μεσογειακά λαχανικά στο φούρνο

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Ελαιόλαδο  1lt
    1 λιτ
    4,29 Ε/ λιτ
    €4,29
    7143658
  • Δενδρολίβανο Αποξηραμένο 25 gr
    25 γρ
    50,8 Ε/ κιλ
    €1,27
    7064492
  • Θυμάρι Αποξηραμένο 17 gr
    17 γρ
    74,71 Ε/ κιλ
    €1,27
    7064489
  • Πάπρικα Γλυκιά Σκόνη 45g
    45 γρ
    26,89 Ε/ κιλ
    €1,21
    7064458