Αυγοφέτες-σάντουιτς με μπανάνα, μέλι και καρύδια

από AB FOODSTORIES

Μέτρια

1'- 30'

5/5

Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά γιαμερίδες

2 μερίδες

1 μεγάλη μπανάνα, σε λεπτές φέτες
1 κ.σ. μέλι
50 γρ. καρύδια
1 μεσαίο αυγό
1/4 φλ. γάλα πλήρες
4 φέτες λευκό ψωμί του τοστ (κατά προτίμηση μερικών ημερών)
1 κομματάκι βούτυρο σε μέγεθος καρυδιού
άχνη ζάχαρη
κανέλα, σε σκόνη

1 μεγάλη μπανάνα, σε λεπτές φέτες
1 κ.σ. μέλι
50 γρ. καρύδια
1 μεσαίο αυγό
1/4 φλ. γάλα πλήρες
4 φέτες λευκό ψωμί του τοστ (κατά προτίμηση μερικών ημερών)
1 κομματάκι βούτυρο σε μέγεθος καρυδιού
άχνη ζάχαρη
κανέλα, σε σκόνη

Ας μαγειρέψουμε

- Ανακατεύουμε τη μπανάνα με το μέλι και τα καρύδια σε ένα μπολ. Απλώνουμε το μείγμα σε δύο φέτες ψωμιού. Καλύπτουμε με τις άλλες δύο φέτες και πιέζουμε τις άκρες ώστε να κολλήσουν. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Χτυπάμε το γάλα με το αυγό. Βουτά-με τα σάντουιτς μέσα, έτσι ώστε να βραχούν και από τις δύο πλευρές.
- Μόλις κάψει το βούτυρο βάζουμε τα σάντουιτς στο τηγάνι και ψήνουμε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφί χρώμα.
- Σερβίρουμε ζεστές τις αυγοφέτες, πασπαλίζοντας με άχνη και κανέλα.