Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΧάμπουργκερ με μπέικον και καραμελωμένα κρεμμύδια
Ab logo
  • Χάμπουργκερ με μπέικον και καραμελωμένα κρεμμύδια

Χάμπουργκερ με μπέικον και καραμελωμένα κρεμμύδια

από Νίκος Μαούνης

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Παιδικό πάρτυ
Κυρίως πιάτο
Χάμπουργκερ με μπέικον και καραμελωμένα κρεμμύδια

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 4 ντοματίνια κομμένα στα δυο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.γ. ζάχαρη καστανή
  • 1/4 φλιτζανιού νερό
  • 1 Βαλσάμικο ξίδι
  • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο (για τον κιμά)
  • 4 ψωμάκια για χάμπουργκερ
  • Μερικά φύλλα από μαρούλι, πλυμένα και στραγγισμένα
  • 4 φέτες μπέικον
  • 2 κ.γ. worcestershire sauce
  • 2 κ.σ. πελτέ τομάτας
  • 1/4 φλιτζανιού μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • πιπέρι
  • Αλάτι
  • 4 φέτες ντομάτας λεπτές

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Ντομάτες Τσαμπί Ελληνικές
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063671
  • ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΣΤΑΝΗ 500 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7071882
  • Ξίδι Βαλσάμικο 250 ml
    250 γρ
    6,88 Ε/ κιλ
    €1,72
    7068197
  • Ας μαγειρέψουμε

    Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σε χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε τη ζάχαρη και τα κρεμμύδια. Αφήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να καραμελώσουν και να μαλακώσουν. Προσθέτουμε 1/4 του φλιτζανιού νερό, ξίδι, αλάτι, πιπέρι, κατεβάζουμε από τη φωτιά και τα διατηρούμε ζεστά. Αναμιγνύουμε τον κιμά σε ένα μπολ με το μαϊντανό, τον πελτέ, την worcestershire sauce, αλατοπιπερώνουμε και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Πλάθουμε 4 μεγάλα και πλατιά μπιφτέκια. Ψήνουμε στο γκριλ σε μέτρια φωτιά ανάλογα με το πώς επιθυμούμε το ψήσιμο, περίπου 15 λεπτά και από τις δύο πλευρές. Τοποθετούμε τις φέτες μπέικον μέσα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε για 2-3 λεπτά, ίσα που να βγάλουν το λίπος τους και στραγγίζουμε. Βάζουμε το μπιφτέκι πάνω στα κομμένα στα δύο ψωμάκια, προσθέτουμε το μπέικον, τα καραμελωμένα κρεμμύδια, την ντομάτα και λίγο από το μαρούλι και σερβίρουμε. Tip: Συνοδεύουμε με κέτσαπ γλυκιά ή καυτερή.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Παιδικό πάρτυ
    Άλλο
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Χάμπουργκερ με μπέικον και καραμελωμένα κρεμμύδια

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Ντομάτες Τσαμπί Ελληνικές
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063671
  • ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΣΤΑΝΗ 500 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7071882
  • Ξίδι Βαλσάμικο 250 ml
    250 γρ
    6,88 Ε/ κιλ
    €1,72
    7068197