Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΧοιρινά πικάντικα μπιφτεκάκια με σάλτσα μουστάρδας
Ab logo
  • Χοιρινά πικάντικα μπιφτεκάκια με σάλτσα μουστάρδας

Χοιρινά πικάντικα μπιφτεκάκια με σάλτσα μουστάρδας

από AB FOODSTORIES

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

4 στα 5
Πλούσια σε πρωτεϊνη
Γιορτή Πατέρα,Πικ Νικ,Τσικνοπέμπτη
Κυρίως πιάτο
Χοιρινά πικάντικα μπιφτεκάκια με σάλτσα μουστάρδας

Θα χρειαστώ υλικά για 8 μερίδες

8 μερίδες
  • 1 αβγό
  • αλάτι (Για τη σάλτσα μουστάρδας)
  • 40 ml χυμός λεμονιού (Για τη σάλτσα μουστάρδας)
  • 15 ml μέλι (Για τη σάλτσα μουστάρδας)
  • 3 κ. σ. φρέσκια ρίγανη (Για τη σάλτσα μουστάρδας)
  • 80 ml ελαιόλαδο (Για τη σάλτσα μουστάρδας)
  • 100 γρ. μουστάρδα Ντιζόν (Για τη σάλτσα μουστάρδας)
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • αλάτι
  • πιπέρι (Για τη σάλτσα μουστάρδας)
  • 1/2 φλ. φρυγανιά
  • 70 ml ελαιόλαδο
  • 1 κ. σ. ξύσμα πορτοκαλιού
  • 1 κ. σ. ούζο
  • 1/2 κ. σ. χυμός λεμονιού
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • 2 κρεμμύδια μέτρια, τριμμένα
  • 1/2 κ. σ. πάπρικα καπνιστή
  • 600 γρ. κιμάς χοιρινός

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Θυμάρι  25 gr
    25 γρ
    64,8 Ε/ κιλ
    €1,62
    7133905
  • Μέλι Μάνης 400g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7135645
  • Φρυγανιές Σίτου 250g
    250 γρ
    3,8 Ε/ κιλ
    €0,95
    7123726
  • ΛΕΜΟΝΙΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΑ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7062949
  • Ας μαγειρέψουμε

    Σε ένα μεγάλο μπολ ζυμώνουμε τον κιμά με όλα τα μπαχαρικά, το ξύσμα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Κάθε τόσο βουτάμε τα χέρια μας σε ένα μπολ με νερό. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, το ελαιόλαδο, το ούζο, το λεμόνι και ταυτόχρονα ζυμώνουμε. Τέλος ρίχνουμε και το αβγό, ζυμώνουμε λίγο ακόμα και προσθέτουμε τη φρυγανιά. Ρίχνουμε και 2 κ. σ. νερό και συνεχίζουμε το ζύμωμα για 1-2 λεπτά ακόμη. Πλάθουμε 8 μπιφτέκια και τα βάζουμε για 1 ώρα στην κατάψυξη, πριν τα ψήσουμε. Τα λαδώνουμε καλά και τα ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 λεπτά, γυρίζοντάς τα ενδιάμεσα. Σάλτσα μουστάρδας: Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα μπολ και συνοδεύουμε τα μπιφτεκάκια.
    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Πλούσια σε πρωτεϊνη
    Γιορτή Πατέρα,Πικ Νικ,Τσικνοπέμπτη
    Μεσημεριανό,Βραδινό
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Χοιρινά πικάντικα μπιφτεκάκια με σάλτσα μουστάρδας

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Θυμάρι  25 gr
    25 γρ
    64,8 Ε/ κιλ
    €1,62
    7133905
  • Μέλι Μάνης 400g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7135645
  • Φρυγανιές Σίτου 250g
    250 γρ
    3,8 Ε/ κιλ
    €0,95
    7123726
  • ΛΕΜΟΝΙΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΑ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7062949