Χοιρινό με Σέλινο, Στερεοελλαδίτικο
PT1H30M4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/images/h06/hb6/8935530004510.jpg?buildNumber=1500 g χοιρινό για κατσαρόλα (για το κρέας)1200 g σέλερι (για το κρέας)1 ματσάκι σέλινο, ψιλοκομμένο (για το κρέας)2 πράσα, κομμένα σε ροδέλες (για το κρέας)1 ξερό κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο (για το κρέας)100 ml ελαιόλαδο (για το κρέας)3 κούπες νερό, ζεστό (για το κρέας)φρεσκοτριμμένο πιπέρι (για το κρέας)αλάτι (για το κρέας)αλάτι (για το κρέας)2 αβγά (για το αυγολέμονο)1 λεμόνι, μεγάλο (για το αυγολέμονο)00