Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΧοιρινό με κυδώνια, κάστανα και κράνμπερις αποξηραμένα
Ab logo
  • Χοιρινό με κυδώνια, κάστανα και κράνμπερις αποξηραμένα

Χοιρινό με κυδώνια, κάστανα και κράνμπερις αποξηραμένα

από Νίκος Μαούνης

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Χοιρινό με κυδώνια, κάστανα και κράνμπερις αποξηραμένα

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 1 κιλό χοιρινό από σπάλα κομμένο σε κύβους 3 εκ.
  • Αλάτι
  • 200 γρ. κράνμπερις αποξηραμένα
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 15 κάστανα καθαρισμένα, ψημένα ή βρασμένα
  • 2 μέτρια κυδώνια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι λεπτοκομμένο
  • 1 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο
  • 3 μέτρια πράσα κομμένα σε ροδέλες 2 εκ.
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Αποξηραμένα Φρούτα Cranberry 230g
    230 γρ
    12,96 Ε/ κιλ
    €2,98
    7103757
  • Κρεμμύδι Κατεψυγμένο 100gr
    100 γρ
    11,9 Ε/ κιλ
    €1,19
    7081527
  • Σέλινο Ελληνικό
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064311
  • Ας μαγειρέψουμε

    Καθαρίζουμε και κόβουμε το πάνω μέρος από τα πράσα και το σέλινο. Καθαρίζουμε τα κυδώνια και τα κόβουμε σε χοντρές φέτες. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, τα πράσα και το σέλινο μαζί με το κρέας, μέχρι να ροδίσει καλά.

    Προσθέτουμε 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό και τα κυδώνια, σκεπάζουμε και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 30 λεπτά και προσέχουμε μη σωθεί το νερό. Προσθέτουμε από πάνω τα κάστανα, αλατοπιπερώνουμε και συμπληρώνουμε με νερό (1 φλιτζάνι ακόμα τουλάχιστον). Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγομαγειρεύουμε για 30-40 λεπτά.

    Από το Νίκο Μαούνη

    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Άλλο
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Χοιρινό με κυδώνια, κάστανα και κράνμπερις αποξηραμένα

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Αποξηραμένα Φρούτα Cranberry 230g
    230 γρ
    12,96 Ε/ κιλ
    €2,98
    7103757
  • Κρεμμύδι Κατεψυγμένο 100gr
    100 γρ
    11,9 Ε/ κιλ
    €1,19
    7081527
  • Σέλινο Ελληνικό
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064311