Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΧοιρινό με λαχανικά και κόκκινη σάλτσα
Ab logo
  • Χοιρινό με λαχανικά και κόκκινη σάλτσα

Χοιρινό με λαχανικά και κόκκινη σάλτσα

από Πηγή ΑΒ Μagazine

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

3 στα 5
Κλασική
Πάσχα
Κυρίως πιάτο
Χοιρινό με λαχανικά και κόκκινη σάλτσα

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 1 κιλό χοιρινό ψαχνό κρέας (σπάλα ή μπούτι) χωρίς κόκαλο κομμένο σε κύβους
  • 200 γρ. Μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 120 ml κρέμα γάλακτος
  • 3 πράσα κομμένα σε ροδέλες
  • 60 γρ. ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι
  • 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη
  • 3 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο μαρούλι ή κινέζικο λάχανο πλυμένο και χοντροκομμένο
  • 4 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 1 κύβο λαχανικών

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • ΧΟΙΡΙΝΟΙ ΚΥΒΟΙ ΣΠΑΛΑΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟΙ ΝΩΠΟΙ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΟΙ 600 GR ΠΕΡΙΠΟΥ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΛΕΥΚΑ AGARICUS 'ΓΙΓΑΣ' ΠΟΛΩΝΙΑΣ 500 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • Κρέμα Γάλακτος 200 ml
    200 ml
    6,2 Ε/ λιτ
    €1,24
  • ΠΡΑΣΣΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • Ας μαγειρέψουμε

    Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι μαζί με τη μαργαρίνη και σοτάρουμε το χοιρινό μέχρι να πάρει χρώμα. Tο βγάζουμε από την κατσαρόλα και ρίχνουμε τα πράσα, τα κρεμμυδάκια και τα μανιτάρια. Tα σοτάρουμε 10 - 12 λεπτά.

    Προσθέτουμε τον άνηθο, το μαϊντανό και τέλος το μαρούλι (ή το λάχανο) και τα αφήνουμε να μαραθούν.

    Προσθέτουμε το ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι και την κρέμα γάλακτος και βράζουμε 2 - 3 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να δέσει η
    στις πατάτες το υπόλοιπο κεφαλοτύρι και το πιπέρι και τις περνάμε από τον χοντρό κόφτη.

    Ψήνουμε στο γκριλ 3 - 4 λεπτά μέχρι να πάρει ο πουρές όμορφο ρόδινο χρώμα. Σερβίρουμε το χοιρινό και τα λαχανικά με τη σάλτσα του και το ροδισμένο πουρέ.

    ΣHMEIΩΣH
    Tο κινέζικο λάχανο το κόβουμε χοντροκομμένο κάθετα.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Πάσχα
    Μεσημεριανό
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Χοιρινό με λαχανικά και κόκκινη σάλτσα

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • ΧΟΙΡΙΝΟΙ ΚΥΒΟΙ ΣΠΑΛΑΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟΙ ΝΩΠΟΙ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΟΙ 600 GR ΠΕΡΙΠΟΥ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΛΕΥΚΑ AGARICUS 'ΓΙΓΑΣ' ΠΟΛΩΝΙΑΣ 500 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • Κρέμα Γάλακτος 200 ml
    200 ml
    6,2 Ε/ λιτ
    €1,24
  • ΠΡΑΣΣΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο