Χοιρινό μπούτι με σταφύλια

από #MadeWithAB

Ποιος είπε ότι τα φρούτα είναι μόνο για σνακ; Δοκιμάστε το χοιρινό μπούτι με σταφύλια από το #MadewithAB και θα αλλάξετε γνώμη!

Εύκολη

1'- 30'

5/5

Χαμηλό

Θα χρειαστώ υλικά γιαμερίδες

4 μερίδες

800 g χοιρινό μπούτι κομμένo σε μέτρια κομμάτια
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουτ. σούπας φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο
80 g παρθένο ελαιόλαδο
1/2 κούπα λευκό κρασί
2 κουτ. σούπας πετιμέζι
25 ρώγες σταφύλι
αλάτι
πιπέρι
πατάτες τηγανιτές (για το σερβιρίσμα)

800 g χοιρινό μπούτι κομμένo σε μέτρια κομμάτια
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουτ. σούπας φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο
80 g παρθένο ελαιόλαδο
1/2 κούπα λευκό κρασί
2 κουτ. σούπας πετιμέζι
25 ρώγες σταφύλι
αλάτι
πιπέρι
πατάτες τηγανιτές (για το σερβιρίσμα)

Ας μαγειρέψουμε

1. Σε βαθύ και μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι με καπάκι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά. 2. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι στο κρέας και το αλείφουμε με το τριμμένο σκόρδο. 3. Βάζουμε στο τηγάνι το κρέας για να ροδίσει 5’ από κάθε πλευρά. 4. Προσθέτουμε τα σταφύλια και σβήνουμε με το κρασί και το πετιμέζι. 5. Μειώνουμε την φωτιά στο μισό. 6. Μαγειρεύουμε το κρέας για 15’ ακόμα μέχρι να μαραθούν τα σταφύλια και να καραμελώσει η σάλτσα. 7. Πασπαλίζουμε το κρέας με φρέσκο θυμάρι σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές.