Ab logo
  • Χοιρινό στη σχάρα

Χοιρινό στη σχάρα

από Πηγή ΑΒ Μagazine

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

>60'

Κόστος

Υψηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Χοιρινό στη σχάρα

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • Αλάτι
  • δενδρολίβανο (για τη μαρινάτα)
  • πιπέρι (για τη μαρινάτα)
  • αλάτι (για τη μαρινάτα)
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες (για τη μαρινάτα)
  • γαρίφαλο (για τη μαρινάτα)
  • κανέλα ξύλο (για τη μαρινάτα)
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού κόκκινο κρασί (για τη μαρινάτα)
  • πιπέρι
  • 4 μπριζόλες χοιρινές
  • 1 λεμόνι (χυμός) (για τη μαρινάτα)

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Δενδρολίβανο Συσκευασμένο 25 gr
    25 γρ
    66 Ε/ κιλ
    €1,65
    7133892
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064248
  • Γαρύφαλλο Τριμμένο 38 gr
    38 γρ
    41,05 Ε/ κιλ
    €1,56
    7064505
  • Κανέλα Ολόκληρη 13g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064498
  • Ας μαγειρέψουμε

    Aλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά της μαρινάτας. Bάζουμε τις μπριζόλες μέσα στη μαρινάτα, καλύπτουμε το μπολ με μία μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 24 ώρες. Kατά διαστήματα γυρίζουμε τις μπριζόλες ώστε να μαριναριστούν από όλες τις πλευρές. Tην επόμενη μέρα βγάζουμε τις μπριζόλες από το ψυγείο και τις ψήνουμε σε σχάρα (που έχουμε αλλείψει με λαδάκι) σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C έως ότου ροδίσουν. Προσθέτουμε σε τακτά διαστήματα μαρινάδα για να διατηρηθούν οι μπριζόλες μας μαλακές.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Ελληνική
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Χοιρινό στη σχάρα

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Δενδρολίβανο Συσκευασμένο 25 gr
    25 γρ
    66 Ε/ κιλ
    €1,65
    7133892
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064248
  • Γαρύφαλλο Τριμμένο 38 gr
    38 γρ
    41,05 Ε/ κιλ
    €1,56
    7064505
  • Κανέλα Ολόκληρη 13g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064498