Ab logo
  • Χωνάκια πίτσας

Χωνάκια πίτσας

από AB FOODSTORIES

Δυσκολία

Δύσκολη

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Πάρτυ ενηλίκων,Παιδικό πάρτυ,Βραδιές με φίλους
Πίτσα/Πίτα
Χωνάκια πίτσας

Θα χρειαστώ υλικά για 10 μερίδες

10 μερίδες
  • 2 κ.σ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 200 γρ. μοτσαρέλα, σπασμένη σε μικρά κομμάτια
  • 200 γρ. ζαμπόν από ωμοπλάτη (2 κομμάτια των 100 γρ.), σε μικρούς κύβους
  • 1 φλ. σάλτσα ντομάτας, έτοιμη ή σπιτική
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 150 ml νερό, χλιαρό
  • 1 φακελάκι μαγιά ξηρή

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Τυρί Παρμεζάνα Parmigiano Reggiano Βιολογική 200gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7073329
  • ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΧΟΝΔΡΟ ΣΕ ΜΥΛΟ 45 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064442
  • Τυρί Mozzarella Φέτες 200gr
    200 γρ
    12,1 Ε/ κιλ
    €2,42
    7133277
  • Ωμοπλάτη Χοιρινή Φέτες 220g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7070774
  • Ας μαγειρέψουμε

    - Διαλύουμε τη μαγιά σε 50 ml χλιαρό νερό και προσθέτουμε 1 κουταλιά αλεύρι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα να διπλασιαστεί σε όγκο (περίπου 20 λεπτά).
    - Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το υπόλοιπο αλεύρι με το αλάτι. Κάνουμε στο κέντρο μια λακούβα και ρίχνουμε μέσα το μείγμα της μαγιάς και το ελαιόλαδο. Ζυμώνουμε ρίχνοντας λίγο-λίγο το υπόλοιπο νερό, μέχρι να γίνει μια μαλακή, ελαστική ζύμη.
    - Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για να διπλαστεί σε όγκο (περίπου 1 ώρα, ίσως και λιγότερο αν υπάρχει αρκετή ζέστη στον χώρο).
    - Κόβουμε μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτου και φτιάχνουμε κώνους ύψους 10 εκ. και διαμέτρου 6 εκ. περίπου. Προθερ-μαίνουμε τον φούρνο στους 200ΊC.
    - Πασπαλίζουμε με αλεύρι τον πάγκο της κουζίνας και ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη σε λεπτό φύλλο. Με ένα μαχαίρι κόβουμε κομμάτια σε σχήμα τραπεζίου.
    - Τυλίγουμε κάθε κομμάτι γύρω από έναν αλουμινένιο κώνο, και τα ακουμπάμε όλα μαζί σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνουμε στον φούρνο για 10-12 λεπτά.
    - Βγάζουμε τα χωνάκια από τον φούρνο και αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο.
    - Παίρνουμε ένα σκεύος ψηλό, που όμως χωράει στον φούρνο, και το γεμίζουμε με όσπρια (φακές, φασόλια κ.λπ.). «Σφηνώνουμε» εκεί τα χωνάκια και βάζουμε στο καθένα από 1 κουταλιά σάλτσα ντομάτας, λίγους κύβους ζαμπόν και κομμάτια μοτσαρέλας. Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγη παρμεζάνα.
    - Ψήνουμε τα χωνάκια στον φούρνο για 20 λεπτά μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσουν.

    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Πάρτυ ενηλίκων,Παιδικό πάρτυ,Βραδιές με φίλους
    Μεσημεριανό,Βραδινό
    Όλες οι εποχές
    Πίτσα/Πίτα
    • Χωνάκια πίτσας

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Τυρί Παρμεζάνα Parmigiano Reggiano Βιολογική 200gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7073329
  • ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΧΟΝΔΡΟ ΣΕ ΜΥΛΟ 45 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064442
  • Τυρί Mozzarella Φέτες 200gr
    200 γρ
    12,1 Ε/ κιλ
    €2,42
    7133277
  • Ωμοπλάτη Χοιρινή Φέτες 220g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7070774