Χούμους με κολοκύθι
από #MadeWithAB
Εύκολα, πρωτότυπα ντιπ με τα συνοδευτικά τους + πλατό αλλαντικών
Δυσκολία
ΕύκοληΧρόνος
1'- 30'Κόστος
ΜεσαίοΑξιολόγηση
ΚαμίαΚλασική
Καθημερινές συνταγές
Ορεκτικό

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες
- 2 μέτρια κολοκυθάκια
- 60 ml ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκελίδα σκόρδο
- 120 ml χυμό λεμονιού
- 1 φλ. ταχίνι
- 3 φλ. σουσάμι
- 1 κ.γ κύμινο
- 1 κ.γ πάπρικα καπνιστή
- 1 κ.γ πιπέρι καγιέν
- 1 κ.σ χυμό λεμόνι
- αλάτι
- 1 παντζάρι
- πιπέρι
Ας μαγειρέψουμε
Χτυπάμε στο μπλέντερ πρώτα 2 μέτριατα κολοκυθάκια, 60 mlτο ελαιόλαδο και 1 σκελίδατο σκόρδο.
Προσθέτουμε 120 mτονl χυμό λεμονιού, 3/4 φλ.το σουσάμι, 1/2 φλ.το ταχίνι, το 1/4 κ. γ. πιπέρι καγιέν, 1 κ. γ.την πάπρικα καπνιστή, 1 κ.γ.το κύμινο και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατεύουμε 1-2τα παντζάρια, κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες τύπου τσιπς με 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.στον. χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και σερβίρουμε μαζί.
Αξιολόγηση
Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Αραβική
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Σνακ
Όλες οι εποχές
Ορεκτικό