Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΧριστουγεννιάτικο πιλάφι
Ab logo
  • Χριστουγεννιάτικο πιλάφι

Χριστουγεννιάτικο πιλάφι

από AB FOODSTORIES

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Χριστούγεννα
Συνοδευτικά
Χριστουγεννιάτικο πιλάφι

Θα χρειαστώ υλικά για 6 μερίδες

6 μερίδες
  • 500 γρ. ρύζι νυχάκι
  • 1 κρεμμύδι, τριμμένο
  • 2 κ. σ. κουκουνάρια
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 1 κ. σ. αλάτι
  • 12 κάστανα, βρασμένα
  • 2 κ. σ. σταφίδες μαύρες
  • 5 κ. γ. μπαχάρι, σε σκόνη
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 600 γρ. ζωμός κοτόπουλου

Ας μαγειρέψουμε

Μουλιάζουμε το ρύζι σε ζεστό νερό για περίπου μια ώρα και το σουρώνουμε. Σε φαρδιά κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα κουκουνάρια, το κρεμμύδι και τα κάστανα για 7-8 λεπτά. Ρίχνουμε το ζωμό, τις σταφίδες, το αλάτι, το πιπέρι και το μπαχάρι. Όταν πάρει βράση ρίχνουμε το ρύζι, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για περίπου 12-15 λεπτά, μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά. Αποσύρουμε από την φωτιά, σκεπάζουμε με πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά. Χτενίζουμε το ρύζι με ένα πιρούνι και σερβίρουμε.
Αξιολόγηση
Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Νέα Ελληνική
Κλασική
Χριστούγεννα
Μεσημεριανό,Βραδινό
Φθινόπωρο,Χειμώνας
Συνοδευτικά
  • Χριστουγεννιάτικο πιλάφι