Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΧταπόδι σαγανάκι με σάλτσα μουστάρδας
Ab logo
  • Χταπόδι σαγανάκι με σάλτσα μουστάρδας

Χταπόδι σαγανάκι με σάλτσα μουστάρδας

από Μυρσίνη Λαμπράκη

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Νηστίσιμα
Ορεκτικό
Χταπόδι σαγανάκι με σάλτσα μουστάρδας

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 1,5 κιλά χταπόδι Kallimanis
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 ποτήρι κρασί λευκό
  • 1 κρεμμύδι
  • 4 κ. σούπας μουστάρδα
  • 1/2 κουταλιά του γλυκού κέτσαπ
  • πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • ΧΤΑΠΟΔΙ ΠΛΟΚΑΜΙ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ 700 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7080603
  • Σκόρδα Ξερά Τεμάχιο Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064239
  • Οίνος Λευκός Κρητικός 750ml
    750 ml
    3,99 Ε/ λιτ
    €2,99
    7087799
  • Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά
    Super Tιμή 1,49 €
    ~1,5 κιλ
    1,63€/kg€2,45
    1,49 €/kg
    ~€2,24
    7064221
  • Ας μαγειρέψουμε

    Βράζετε το χταπόδι σε άφθονο αλατισμένο νερό με το ξίδι για 30-40 λεπτά. Όταν γίνει τρυφερό και μπορεί να τρυπηθεί με ένα πιρούνι, το βγάζετε και το αφήνετε να κρυώσει. Το κόβετε σε μικρά κομμάτια.Παίρνετε ένα βαθύ τηγάνι και ρίχνετε μέσα το ελαιόλαδο και το κρεμμυδάκι και σοτάρετε για 3-4 λεπτά. Προσθέτετε και το σκόρδο ολόκληρο. Ρίχνετε το χταπόδι και ανακατεύετε καλά. Σβήνετε με το μισό κρασί. Αφήνετε να πάρει βράση και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, διαλύετε την μουστάρδα και το κέτσαπ στο υπόλοιπο κρασί, και το προσθέτετε στο χταπόδι. Ανακατεύετε, αλατίζετε και πιπερώνετε. Αφήστε το χταπόδι να βράσει για να πήξει η σάλτσα.
    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Νηστίσιμα
    Brunch
    Όλες οι εποχές
    Ορεκτικό
    • Χταπόδι σαγανάκι με σάλτσα μουστάρδας

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • ΧΤΑΠΟΔΙ ΠΛΟΚΑΜΙ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ 700 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7080603
  • Σκόρδα Ξερά Τεμάχιο Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064239
  • Οίνος Λευκός Κρητικός 750ml
    750 ml
    3,99 Ε/ λιτ
    €2,99
    7087799
  • Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά
    Super Tιμή 1,49 €
    ~1,5 κιλ
    1,63€/kg€2,45
    1,49 €/kg
    ~€2,24
    7064221