Χυλοπίτες µε µελιτζάνες και τοµάτες
από AB FOODSTORIES
Για το Πασχαλινό Τραπέζι
Μέτρια
31'- 60'
0/5
Υψηλό
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 2 μελιτζάνες φλάσκες μεσαίου μεγέθους
- 50 ml έ. π. ελαιόλαδο
- αλάτι
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κ. γ. τσίλι
- 4 ντομάτες μεγάλες, σε κυβάκια
- 500 g. χυλοπίτες
- 200 g. μυζήθρα ξερή, σε φλοίδες
- 1 κ. γ. ζάχαρη
- 10 φύλλα βασιλικού
- μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- 2 μελιτζάνες φλάσκες μεσαίου μεγέθους
- 50 ml έ. π. ελαιόλαδο
- αλάτι
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κ. γ. τσίλι
- 4 ντομάτες μεγάλες, σε κυβάκια
- 500 g. χυλοπίτες
- 200 g. μυζήθρα ξερή, σε φλοίδες
- 1 κ. γ. ζάχαρη
- 10 φύλλα βασιλικού
- μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο