Ab logo
  • Cupcakes

Cupcakes

από Πηγή ΑΒ Μagazine

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Παιδικό πάρτυ
Γλυκό
Cupcakes

Θα χρειαστώ υλικά για 6 μερίδες

6 μερίδες
  • 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 20 γρ. ροδόνερο
  • 3 ασπράδια από μικρά αβγά
  • 50 γρ. νερό
  • 200 γρ. πολύ λεπτή ζάχαρη
  • 100 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη
  • 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 4 αβγά
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 2 σταγόνες κόκκινο χρώμα

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Ροδάμι Βούτυρο Γάλακτος 600 gr
    600 γρ
    14,48 Ε/ κιλ
    €8,69
    7133790
  • ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΟ ΑΣΠΡΑΔΙ ΑΠΟ ΝΩΠΟ ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΟ ΑΥΓΟ 500 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7146621
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7070127
  • Αυγά Ελευθέρας Βοσκής Large 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,41 Ε/ τεμ
    €2,46
    7133482
  • Ας μαγειρέψουμε

    Στο μίξερ χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη έως ότου αφρατέψουν, προσθέτουμε το βούτυρο που έχουμε λιώσει (όχι κάψει), ανακατεύουμε με μία κουτάλα και προσθέτουμε το αλεύρι, το αμύγδαλο και το μπέικιν πάουντερ. Γεμίζουμε φορμάκια των cupcakes και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 1700C για 25 λεπτά. ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ Βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό και το ροδόνερο σε μία κατσαρόλα και την τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για άλλα 3 λεπτά. Στο μίξερ χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και ρίχνουμε μέσα σ’ αυτή το σιρόπι και συνεχίζουμε το χτύπημα έως ότου δέσει και σφίξει προσθέτοντας και το χρώμα. Με μία σπάτουλα τοποθετούμε αρκετή κρέμα πάνω από τα ψημένα cupcakes και γαρνίρουμε με καραμέλες ή smarties.
    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Παιδικό πάρτυ
    Γλυκό
    Όλες οι εποχές
    Γλυκό
    • Cupcakes

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Ροδάμι Βούτυρο Γάλακτος 600 gr
    600 γρ
    14,48 Ε/ κιλ
    €8,69
    7133790
  • ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΟ ΑΣΠΡΑΔΙ ΑΠΟ ΝΩΠΟ ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΟ ΑΥΓΟ 500 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7146621
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7070127
  • Αυγά Ελευθέρας Βοσκής Large 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,41 Ε/ τεμ
    €2,46
    7133482