Εξωτικά κεμπάπ με τζίντζερ, λαϊμ και σουσάμι
PT1H30M4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/hb4/h0b/8909225164830.jpg?buildNumber=400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιοςμικρές αραβικές πίτες κομμένες σε λωρίδες, αλατισμένες και ελαφρά ψημένες στο φούρνο200 γρ. γιαούρτι πρόβειο (για το ντιπ)1 κουταλάκι γλυκού μπούκοβο (για το ντιπ)φρεσκοτριμμένο πιπέριΑλάτι2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο2 σκελίδες σκόρδου ψημένες1 χτυπημένο αβγό20 γρ. τζίντζερ κομμένο σε φετούλες40 γρ. καρύδα τριμμένη60 γρ. σουσάμι και λίγο για πασπάλισμα3 κουταλιές σούπας γάλα καρύδας3 κουταλιές σούπας χυμό λάιμ1/2 λάιμ (ξύσμα και χυμός) (για το ντιπ)51